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KICHERERBSEN BROWNIES

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These Kichererbsen Brownies are a surprisingly delicious and healthy treat, offering a fudgy texture and rich chocolate flavor. Made with wholesome ingredients like chickpeas and peanut butter, they provide a guilt-free indulgence perfect for any occasion.

Ingredients

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Ingredients

  • 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g)
  • 100 g Erdnussbutter
  • 50 g Honig oder Agavendicksaft
  • 30 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • 50 g Schokoladenstückchen (optional)

Instructions

Instructions

  • Backofen auf 180°C vorheizen und eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
  • Abgetropfte Kichererbsen in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.
  • Erdnussbutter, Honig oder Agavendicksaft sowie eine Prise Salz hinzufügen.
  • Alles gut durchmixen, bis eine glatte Masse entsteht.
  • In einer separaten Schüssel Kakaopulver und Backpulver vermengen.
  • Die Mischung nach und nach zu der pürierten Kichererbsenmischung in der Küchenmaschine hinzufügen.
  • Weiter mixen, bis alles gut kombiniert ist.
  • Falls gewünscht, die Schokoladenstückchen hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  • Den fertigen Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform füllen.
  • Die Oberfläche mit einem Spatel oder Löffel glätten.
  • Die Brownies etwa 25-30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  • Die Brownies in der Form abkühlen lassen.

Notes

Notes

  • Bewahre die Brownies im Kühlschrank auf.
  • Erhitze sie kurz in der Mikrowelle.
  • Serviere mit frischen Beeren obendrauf.
  • Verwende hochwertige Kichererbsen für besten Geschmack.
  • Für die perfekten KICHERERBSEN BROWNIES ist die Reihenfolge entscheidend. Beginnen Sie mit der Verarbeitung der Kichererbsen, damit sie schön cremig werden. Mischen Sie dann die anderen Zutaten in einer Schüssel, bevor Sie alles zusammenfügen. So erhalten Sie die beste Textur!
  • Warum nicht etwas Abwechslung reinbringen? Statt Nüssen können Sie zum Beispiel Mandeln oder Walnüsse verwenden. Auch für den Schokoladengeschmack können Sie weiße Schokolade anstelle von Zartbitter verwenden – probieren Sie es aus!
  • Um die köstliche Konsistenz der KICHERERBSEN BROWNIES zu bewahren, lagern Sie diese in einem luftdichten Behälter. Achten Sie darauf, sie nur leicht erwärmen, damit sie nicht austrocknen!
  • Wenn Ihre Kichererbsen aus der Dose stammen, spülen Sie sie gut ab, um den Geschmack zu verbessern und überschüssige Salze zu entfernen.
  • Um eine besonders saftige Textur zu erzielen, lassen Sie die Mischung vor dem Backen etwa 10 Minuten ruhen.
  • Achten Sie darauf, die Brownies nicht zu lange zu backen; sie sollten in der Mitte noch leicht feucht sein.

Nutrition

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