Hüttenkäse-Spinat-Quiche Rezept: Einfach, Schnell & Lecker!

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Die Hüttenkäse-Spinat-Quiche ist ein wahrer Klassiker der deftigen Küche und ein Gericht, das ich, Janina, immer wieder gerne zubereite. Sie vereint die cremige Textur von Hüttenkäse mit dem gesunden Grün von Spinat und dem herzhaften Geschmack von Käse, alles verpackt in knusprigem Blätterteig. Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch überraschend einfach zuzubereiten – perfekt für ein gemütliches Mittagessen, ein schnelles Abendessen oder als elegante Vorspeise für Gäste.

Wichtige Punkte

• Schnelle Zubereitung: In nur 45 Minuten fertig.
• Einfache Zutaten: Leicht erhältliche Zutaten aus dem Supermarkt.
• Vielseitigkeit: Ideal als Mittagessen, Abendessen oder Vorspeise.
• Gesundheitlicher Aspekt: Spinat liefert wichtige Nährstoffe.
• Hüttenkäse-Spinat-Quiche: Ein Rezept für alle, die es herzhaft mögen.

Die Quiche ist ein echter Allrounder und lässt sich wunderbar vorbereiten. Sie ist perfekt für Gäste oder wenn es mal schnell gehen muss, ohne auf Geschmack zu verzichten. Mit ein paar einfachen Variationen kann man sie immer wieder neu interpretieren und so für Abwechslung sorgen.

Hüttenkäse-Spinat-Quiche: Das Rezept

Was macht diese Quiche so besonders?

Die Kombination aus cremigem Hüttenkäse und frischem Spinat ist einfach unwiderstehlich. Der Blätterteig sorgt für einen angenehmen Crunch, der perfekt mit der weichen Füllung harmoniert. Und die einfache Zubereitung macht dieses Rezept zu einem echten Favoriten, wenn es mal schnell gehen muss, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.

Die Vielseitigkeit der Quiche ist ein weiterer Pluspunkt. Sie lässt sich wunderbar an den eigenen Geschmack anpassen und mit verschiedenen Zutaten kombinieren. Ob mit zusätzlichen Gemüsesorten, verschiedenen Käsesorten oder aromatischen Kräutern – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Zutatenliste: Alles, was du brauchst

Die Basis: Blätterteig und Eier

Blätterteig ist die perfekte Wahl für diese Quiche, da er eine knusprige und aromatische Basis bietet. Achte darauf, einen guten Blätterteig zu wählen, der sich gut ausrollen lässt und beim Backen schön aufgeht. Ein hochwertiger Blätterteig kann den Geschmack der Quiche deutlich verbessern.

Die richtige Eiergröße ist wichtig für die Konsistenz der Füllung. Verwende am besten mittelgroße Eier, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Zu große Eier können die Füllung zu flüssig machen, während zu kleine Eier nicht genügend Bindung bieten.

Die Füllung: Hüttenkäse, Spinat und Käse

Für die Füllung eignet sich am besten ein milder Hüttenkäse, der nicht zu salzig ist. Du kannst auch verschiedene Sorten von Hüttenkäse mischen, um einen interessanteren Geschmack zu erzielen. Ein hochwertiger Hüttenkäse trägt maßgeblich zum Geschmack bei.

Du kannst sowohl frischen als auch Tiefkühlspinat verwenden. Frischer Spinat hat einen intensiveren Geschmack, während Tiefkühlspinat praktischer ist, da er bereits blanchiert und gehackt ist. Achte darauf, den Spinat vor der Verwendung gut auszudrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung: So gelingt deine Quiche

Vorbereitung: Ofen vorheizen und Teig ausrollen

Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, sodass er etwas größer ist als deine Quicheform. Ein gleichmäßig ausrollter Teig sorgt für eine schöne, knusprige Kruste.

Lege den ausgerollten Teig vorsichtig in die Quicheform und drücke ihn am Boden und an den Rändern fest. Schneide überschüssigen Teig ab.

Spinat blanchieren und ausdrücken

Blanchiere den Spinat kurz in kochendem Wasser, um ihn zu schonen und seine Farbe zu erhalten. Anschließend sofort in Eiswasser abschrecken und gut ausdrücken. Das Blanchieren entfernt überschüssige Flüssigkeit und sorgt dafür, dass die Quiche nicht zu wässrig wird.

Drücke den Spinat so gut wie möglich aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Du kannst dafür ein Sieb oder ein Küchentuch verwenden.

Die Füllung zubereiten: Eier, Käse und Kräuter

Verquirle die Eier mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Rühre den Hüttenkäse, den ausgedrückten Spinat und geriebenen Käse unter. Die Füllung sollte eine cremige Konsistenz haben, aber nicht zu flüssig sein.

Frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Thymian passen hervorragend zu Hüttenkäse und Spinat. Gib sie kurz vor dem Backen zur Füllung hinzu, um ihr Aroma zu erhalten.

Backen und Servieren: Der letzte Schliff

Die Quiche backen: Zeit und Temperatur

Gieße die Füllung in die vorbereitete Quicheform. Backe die Quiche im vorgeheizten Ofen für ca. 35-45 Minuten, oder bis sie goldbraun ist und die Füllung gestockt ist. Ein Stäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, sollte sauber herauskommen.

Um eine goldbraune Kruste zu erhalten, kannst du die Quiche während der letzten 10 Minuten der Backzeit mit etwas Milch oder Eigelb bestreichen.

Abkühlen lassen und servieren

Lasse die Quiche vor dem Anschneiden etwas abkühlen, damit sie sich besser handhaben lässt und die Füllung fest wird. Ein Abkühlen ermöglicht es den Aromen, sich zu entfalten und die Quiche noch schmackhafter zu machen.

Serviere die Hüttenkäse-Spinat-Quiche warm oder kalt mit einem frischen Salat, knusprigem Brot oder einer leichten Suppe. Sie ist ein perfektes Gericht für jeden Anlass.

Varianten und Tipps: Deine persönliche Note

Vegetarische und vegane Optionen

Für eine vegane Variante kannst du Blätterteig und Käse durch vegane Alternativen ersetzen. Es gibt mittlerweile eine große Auswahl an veganem Blätterteig und Käse, die sich gut eignen.

Du kannst die Quiche auch mit anderen Gemüsesorten wie Champignons, Paprika oder Zucchini verfeinern. Experimentiere einfach mit deinen Lieblingsgemüsesorten!

Tipps für eine perfekte Quiche

Um die Quiche vorzubereiten, kannst du die Füllung bereits am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Quiche selbst sollte dann aber frisch gebacken werden.

Reste der Quiche können im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag wieder aufgewärmt werden. Sie schmeckt auch kalt sehr gut.

Nährwertangaben: Was steckt drin?

Kalorien, Fett, Kohlenhydrate und Proteine

Die Hüttenkäse-Spinat-Quiche ist eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl Kohlenhydrate als auch Proteine und Fette enthält. Sie liefert wichtige Nährstoffe wie Eisen und Vitamin C aus dem Spinat.

Um die Nährwerte anzupassen, kannst du fettarmen Hüttenkäse verwenden oder den Käseanteil reduzieren. Du kannst auch mehr Spinat hinzufügen, um den Gemüseanteil zu erhöhen.

Hüttenkäse-Spinat-Quiche: Fazit

Warum dieses Rezept ein Must-Try ist

Dieses Rezept ist einfach, schnell und lecker und eignet sich perfekt für jeden Anlass. Die Kombination aus cremigem Hüttenkäse, frischem Spinat und knusprigem Blätterteig ist einfach unwiderstehlich.

Probiere es aus und überzeuge dich selbst von diesem köstlichen Rezept! Ich, Janina, bin sicher, du wirst es lieben!

Obwohl die Zutaten für diese Quiche im Allgemeinen erschwinglich sind, kann die Verwendung von hochwertigem Blätterteig aus der Bäckerei, handgeriebenem Käse oder besonders aromatischen Kräutern das Gericht in eine Gourmet-Kreation verwandeln. Diese kleinen Details können den Geschmack erheblich verbessern und die Quiche zu einem besonderen Genuss machen. Für ein besonders luxuriöses Erlebnis könnte man sogar Trüffelöl hinzufügen.

Hier steht die Kurzbeschreibung…Hüttenkäse-Spinat-Quiche: Ein schnelles, einfaches und leckeres Rezept für eine herzhafte Quiche! Perfekt für ein Mittagessen, Abendessen oder als Vorspeise. Mit Blätterteig, Spinat und Käse – in 1 Stunde fertig! #Quiche #Hüttenkäse #Spinat

Die Hüttenkäse-Spinat-Quiche ist ein wahrer Klassiker der deftigen Küche und ein Gericht, das ich, Janina, immer wieder gerne zubereite. Sie vereint die cremige Textur von Hüttenkäse mit dem gesunden Grün von Spinat und dem herzhaften Geschmack von Käse, alles verpackt in knusprigem Blätterteig. Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch überraschend einfach zuzubereiten – perfekt für ein gemütliches Mittagessen, ein schnelles Abendessen oder als elegante Vorspeise für Gäste.

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„rezepttitel“: „HÜTTENKÄSE-SPINAT-QUICHE“,
„zutaten“: [
„1 Rolle Blätterteig“,
„250 g Hüttenkäse, cremig“,
„300 g frischer Spinat“,
„4 große Eier, Zimmertemperatur“,
„100 ml Sahne“,
„100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)“,
„frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)“,
„Salz, nach Belieben“,
„Pfeffer, nach Belieben“
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„anweisungen“: [
„Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.“,
„Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine runde Pie-Form legen.“,
„Teig am Rand festdrücken und mit einer Gabel einige Löcher hineinstechen.“,
„Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und den gewaschenen Spinat hinzufügen.“,
„Spinat für etwa 2 Minuten blanchieren, bis er zusammengefallen ist.“,
„Spinat abgießen, gut abtropfen lassen und überschüssiges Wasser herausdrücken.“,
„In einer großen Schüssel die Eier mit der Sahne gründlich verquirlen.“,
„Hüttenkäse zur Eimischung hinzufügen und gut vermengen.“,
„Blanchierten Spinat, geriebenen Käse und frisch gehackte Kräuter zur Mischung geben.“,
„Mischung großzügig mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und gut durchrühren.“,
„Vorbereitete Füllung gleichmäßig in die Pie-Form mit dem Blätterteig gießen.“,
„Oberfläche der Füllung leicht mit einem Löffel glätten.“,
„Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 30 bis 35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.“,
„Quiche kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.“
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„zubereitungszeit“: „45 Minuten“,
„kochzeit“: „45 Minuten“,
„gesamtzeit“: „1 Stunde 30 Minuten“,
„anzahl_portionen“: „6 Portionen“,
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„notizen“: [
„Quiche im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt.“,
„Im Ofen bei 180°C aufwärmen.“,
„Mit frischem Salat servieren, lecker!“,
„Spinat vorher gut ausdrücken, weniger Wasser.“
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