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HÜTTENKÄSE-PILZSUPPE

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Eine cremige und sättigende Suppe, die Hüttenkäse und frische Champignons kombiniert. Ein schnelles und einfaches Gericht für jede Gelegenheit.

Ingredients

Scale
  • Frische Champignons, Menge nach Geschmack
  • Hüttenkäse, Menge nach Geschmack
  • 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und gewürfelt
  • 2–3 Zehen Knoblauch, frisch
  • Gemüsebrühe, Menge nach Geschmack
  • Petersilie, frisch gehackt zum Garnieren
  • Pfeffer und Salz, nach Geschmack

Instructions

  • Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl hinein.
  • Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie etwa 3 Minuten lang bis sie glasig wird.
  • Drücken Sie den Knoblauch hinein und braten ihn kurz mit.
  • Geben Sie die frischen Champignons in den Topf und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich sind und ihren Saft abgegeben haben.
  • Gießen Sie die Gemüsebrühe dazu und bringen Sie alles zum Kochen.
  • Lassen Sie es etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden können.
  • Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie vorsichtig den Hüttenkäse unter.
  • Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Brühe hinzu, wenn Ihnen die Suppe zu dick erscheint.
  • Schmecken Sie die Suppe mit Pfeffer und Salz ab.
  • Garnieren Sie Ihre Hüttenkäse-Pilzsuppe mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sie heiß.

Notes

  • Bewahre die Suppe in luftdichten Behältern auf.
  • Erhitze die Suppe langsam auf dem Herd.
  • Serviere die Suppe mit frischem Brot.
  • Füge frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack hinzu.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/huttenkase-pilzsuppe/