Description
Ein einfacher und herzhafter Hüttenkäse-Ei-Auflauf mit Spinat und Käse, perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Dieses Gericht ist proteinreich und lässt sich wunderbar vorbereiten und aufwärmen.
Ingredients
-
4 große Eier
-
500 g Hüttenkäse, cremig
-
200 g Spinat (frisch oder gefroren)
-
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
-
1 TL Salz
-
1/2 TL Pfeffer
-
1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano oder Basilikum)
-
1 EL Olivenöl
Instructions
-
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
-
Fügen Sie den frischen oder aufgetauten Spinat hinzu und braten Sie ihn etwa 3-4 Minuten lang an, bis er zusammengefallen ist.
-
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie den Spinat leicht abkühlen.
-
In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
-
Fügen Sie nun den Hüttenkäse zu den geschlagenen Eiern hinzu und rühren Sie alles gut um.
-
Geben Sie dann den abgekühlten Spinat dazu sowie Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter.
-
Mischen Sie alles gründlich durch.
-
Gießen Sie die Mischung in eine leicht gefettete Auflaufform (ca. 20×30 cm).
-
Bestreuen Sie die Oberseite des Auflaufs großzügig mit dem geriebenen Käse.
-
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backen Sie den Auflauf etwa 30-35 Minuten lang, bis er schön aufgegangen und goldbraun ist.
-
Lassen Sie ihn nach dem Backen einige Minuten ruhen.
Notes
-
Bewahre den Auflauf in luftdichten Behältern auf.
-
Erhitze ihn bei 180°C im Ofen.
-
Serviere mit frischem Salat dazu.
-
Füge Kräuter für extra Geschmack hinzu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg