HONIG SRIRACHA ROSENKOHL
This recipe transforms ordinary Brussels sprouts into a delightful side dish with a perfect balance of sweet and spicy flavors. Roasted to crispy perfection, they make an excellent accompaniment to any meal or a standalone healthy snack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
Zutaten:
- Rosenkohl, frisch
- 3 Esslöffel Honig, flüssig
- 2 Esslöffel Sriracha
- 2 Esslöffel Olivenöl, nativ extra
- Salz, feines
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Paprikapulver, geräuchert (optional)
Instructions
Zubereitung:
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Rosenkohlröschen putzen und äußere Blätter entfernen.
- Größere Röschen halbieren.
- In einer großen Schüssel 3 Esslöffel Honig, 2 Esslöffel Sriracha und 2 Esslöffel Olivenöl mischen.
- Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Vorbereitete Rosenkohlröschen zur Marinade hinzufügen und gründlich durchmischen.
- Marinierte Röschen gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
- Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und optional Paprikapulver würzen.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Rosenkohl aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Heiß servieren, garniert mit frischem Koriander oder gehackten Nüssen.
Notes
Notizen:
- Rosenkohl in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- Für das Aufwärmen bei niedriger Hitze in der Pfanne erwärmen.
- Mit gerösteten Nüssen als Topping servieren.
- Frischen Limettensaft für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg
