Print

LECKERES HONIG-GEBACKENES RINDERSCHINKEN REZEPT FÜR FESTE

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

This delightful Honey Baked Beef Ham recipe is perfect for festive occasions, offering a tender and flavorful main course. Glazed with a sweet and savory honey-mustard mixture, it’s a show-stopping dish sure to impress your guests.

Ingredients

Scale

Ingredients

  • 1 halbes Rinderham (3–4 kg)
  • 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1/3 Tasse Honig
  • 1 1/2 Tassen Zucker
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/2 Teelöffel Nelken
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Paprika
  • 1/4 Teelöffel Ingwer
  • 1/4 Teelöffel Piment

Instructions

Instructions

  • Wählen Sie ein hochwertiges Rinderham und heizen Sie den Ofen auf 160 °C vor.
  • Entfernen Sie die Verpackung vom Rinderham und legen Sie es mit der flachen Seite nach unten in eine Bratform.
  • Für die Glasur Butter, Dijon-Senf und Honig in einer Schüssel vermengen und auf das Rinderham auftragen.
  • Fügen Sie eine Tasse Wasser in die Bratform hinzu und decken Sie das Rinderham mit Alufolie ab.
  • Backen Sie das Rinderham 2 Stunden und 20 Minuten, bis es eine Innentemperatur von 60 °C erreicht.
  • Lassen Sie das Rinderham 15-20 Minuten ruhen, bevor Sie es mit der Zuckermischung bestreuen.
  • Verwenden Sie einen Küchenbrenner, um die Zuckerschicht zu karamellisieren, bis sie knusprig ist.
  • Servieren Sie das Rinderham warm mit der restlichen Glasur.

Notes

Notes

  • Allgemeiner Tipp: Wenn Sie den Rinderham vorbereiten, denken Sie daran, ihn gut abzutrocknen, um eine gleichmäßige Glasur zu gewährleisten.
  • Serviervorschläge: Der ‘Honey Baked Beef Ham’ eignet sich hervorragend als Hauptgericht für festliche Anlässe oder besondere Familienessen. Servieren Sie ihn mit: Geröstetem Gemüse, Kartoffelpüree oder einem frischen grünen Salat. Eine leichte Senfsoße oder eine Fruchtsauce, wie z.B. Preiselbeersauce, harmoniert hervorragend. Frisches, knuspriges Brot oder Brötchen für die Beilage sind ideal. Für einen festlichen Touch können Sie den Rinderham mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian garnieren.
  • Aufbewahrung: Sollten Sie Reste des ‘Honey Baked Beef Ham’ haben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf (hält sich etwa 3-5 Tage). Für eine längere Lagerung können Sie den Rinderham auch einfrieren (bis zu 3 Monate). Wickeln Sie ihn dafür gut in Frischhaltefolie und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel. Zum Auftauen lassen Sie ihn am besten über Nacht im Kühlschrank. Um den Rinderham wieder aufzuwärmen, können Sie ihn bei niedriger Temperatur im Ofen erhitzen und mit Alufolie abdecken, um ein Austrocknen zu verhindern.
  • Allergiehinweise: Überprüfen Sie immer die Etiketten auf spezifische Allergeninformationen.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/honig-gebackener-rinderschinken-festliches-rezept-fuer-15-personen-einfach-saftig-karamellisiert/