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Himbeer Plätzchen – Genuss ohne Reue!

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Die Himbeer Plätzchen sind eine kreative und köstliche Variante der traditionellen Plätzchen, die nicht nur durch ihren einzigartigen Geschmack bestechen, sondern auch eine erfrischende Note mit sich bringen. Diese Plätzchen sind perfekt für festliche Anlässe oder gemütliche Nachmittage, an denen man sich mit Freunden und Familie versammeln möchte.

Ingredients

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Zutaten:

  • 250 g Mehl (alternativ: Dinkelmehl für einen nussigen Geschmack)
  • 100 g Zucker (oder Honig für eine natürliche Süße)
  • 150 g Himbeer-Marmelade (selbstgemacht oder hochwertig aus dem Laden)
  • 100 ml alkoholfreies Bier (z.B. ein helles Lager oder Weizenbier)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g weiche Butter oder Margarine (für eine vegane Variante)

Instructions

Zubereitung:

  • Vorbereitung: Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  • Teig herstellen: In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz vermengen. Die weiche Butter (oder Margarine) hinzufügen und alles gut verkneten.
  • Flüssige Zutaten hinzufügen: Gießen Sie das alkoholfreie Bier und die Himbeer-Marmelade in die Schüssel und mischen Sie die Zutaten, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Plätzchen formen: Nehmen Sie mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs und formen Sie sie zu Kugeln. Setzen Sie diese auf das Backblech und drücken Sie sie leicht flach.
  • Backen: Backen Sie die Plätzchen für etwa 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht goldbraun sind.
  • Abkühlen lassen: Nehmen Sie die Plätzchen aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Gitterrost abkühlen.
  • Dekorieren (optional): Wenn gewünscht, können Sie die abgekühlten Plätzchen mit Puderzucker bestäuben oder mit einer weiteren Schicht Himbeer-Marmelade verzieren.

Notes

Anmerkungen:

  • Tipp: Achten Sie darauf, ein alkoholfreies Bier zu wählen, das Ihnen geschmacklich zusagt, da es den Geschmack der Plätzchen beeinflusst.
  • Tipp: Für eine fruchtigere Variante können Sie auch andere Marmeladensorten wie Aprikose oder Pflaume verwenden.
  • Serviervorschlag: Die Himnon-alcoholic beerplaetzchen eignen sich hervorragend als süßer Snack zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
  • Serviervorschlag: Sie können die Plätzchen auch auf einem festlichen Plätzchenteller anrichten und mit frischen Himbeeren oder einer Schokoladensauce servieren.
  • Serviervorschlag: Für besondere Anlässe können Sie die Plätzchen auch mit bunten Streuseln dekorieren, um ihnen eine festliche Note zu verleihen.
  • Serviervorschlag: Zusätzlich passen die Plätzchen gut zu einem alkoholfreien Cocktail oder einem spritzigen Getränk aus Mineralwasser mit einem Spritzer Zitrone. Damit schaffen Sie eine harmonische Kombination, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt.
  • Lagerung: Die Himnon-alcoholic beerplaetzchen können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch.
  • Lagerung: Alternativ können Sie die Plätzchen auch in den Kühlschrank stellen, wodurch sich ihre Haltbarkeit um einige Tage verlängert.
  • Lagerung: Falls Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, sie einzufrieren. Legen Sie die vollständig abgekühlten Plätzchen in einen Gefrierbeutel oder eine gefriergeeignete Box und frieren Sie sie ein. So bleiben die Himnon-alcoholic beerplaetzchen bis zu drei Monate genießbar. Zum Servieren einfach die benötigte Menge an Plätzchen entnehmen und bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/himbeer-plaetzchen-mit-alkoholfreiem-bier-das-kreative-rezept-fuer-einzigartigen-genuss/