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HIGH PROTEIN TIRAMISU -KALORIENARM, EIWEISSREICH, ZUCKERFREI UND MEGA LECKER

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Indulge in this guilt-free, high-protein Tiramisu that’s both low in calories and sugar-free. This delicious dessert combines creamy quark with coffee-soaked biscuits for a delightful treat.

Ingredients

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Ingredients

  • 250 g Magerquark
  • 200 ml ungesüßte Mandelmilch
  • 1–2 Esslöffel Zuckerersatzstoff (z.B. Erythrit)
  • 3 TL Instant-Kaffeepulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Kakaopulver zum Bestäuben
  • Zuckerfreie Löffelbiskuits oder proteinreiche Kekse
  • Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)

Instructions

Instructions

  • Mischen Sie den Magerquark mit der ungesüßten Mandelmilch in einer großen Schüssel.
  • Rühren Sie gut um, bis eine glatte Masse entsteht.
  • Fügen Sie den Zuckerersatzstoff sowie das Vanilleextrakt hinzu.
  • Rühren Sie erneut gründlich um, bis alles gut vermischt ist.
  • Lösen Sie das Instant-Kaffeepulver in 100 ml heißem Wasser auf.
  • Lassen Sie den Kaffee leicht abkühlen.
  • Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee.
  • Achten Sie darauf, dass sie nicht zu matschig werden!
  • Beginnen Sie mit einer Schicht getränkten Keksen in einer Auflaufform oder einzelnen Gläsern.
  • Geben Sie dann eine Schicht der Quarkcreme darüber und wiederholen Sie diesen Vorgang bis alle Zutaten verbraucht sind.
  • Bestäuben Sie die oberste Schicht großzügig mit Kakaopulver.
  • Lassen Sie das Tiramisu mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Notes

Notes

  • Ensure Magerquark and other ingredients are at room temperature for a lump-free, creamy consistency.
  • Store the prepared Tiramisu in an airtight container in the refrigerator for 3 to 5 days to maintain freshness and intensify flavors. Serve cold.
  • Garnish with fresh berries or additional cocoa powder for an extra touch of color and flavor.
  • Use high-quality instant coffee for a more intense taste. Adjust coffee strength to your preference by using more espresso/strong coffee or diluting with water.
  • Consider using gluten-free biscuits or adding almond slivers for an extra crunch.
  • For even layers, use a piping bag when applying the quark cream.
  • Experiment with different fruit juices in the coffee mixture for additional flavor nuances.
  • As an alternative to erythritol, other calorie-free sweeteners or natural options like honey or agave syrup can be used. Adjust the amount to your personal taste.
  • For a plant-based or lactose-free alternative to the dairy cream base (Magerquark), consider creamy soy or coconut yogurt.
  • To preserve the crispness of the biscuits, you can store them separately from the cream in the refrigerator and assemble just before serving.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/high-protein-tiramisu-rezept-kalorienarm-eiweissreich-zuckerfrei/