HELADO SANDY: CREMIGE BURGER KING EISSPEZIALITÄT IM THERMOMIX
This recipe recreates the creamy Burger King Helado Sandy ice cream specialty, perfect for a homemade dessert. It uses a Thermomix to achieve its smooth consistency with vanilla, milk, and eggs.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Total Time: 2 Stunden 30 Minuten
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Dessert
- Method: Freezing, Thermomix
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
Ingredients
- 500 g Milch
- 30 g Maisstärke oder Maizena
- 100 g Zucker
- 30 g Butter
- 1 Vanilleschote
- 4 Eiweiß
Instructions
Instructions
- Geben Sie die Milch, Maisstärke, Zucker und Butter in den Thermomix und mischen Sie alles für 30 Sekunden auf Stufe 4, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
- Schneiden Sie die Vanilleschote längs auf, kratzen Sie das Mark heraus und geben Sie beides in den Mixtopf.
- Erhitzen Sie die Mischung für 8 Minuten bei 90°C auf Stufe 2.
- Entnehmen Sie die Vanilleschote und lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten abkühlen.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Eiweiße steif und heben Sie sie vorsichtig unter die abgekühlte Mischung.
- Füllen Sie die fertige Masse in eine flache, gefrierfeste Form und stellen Sie sie für mindestens 1-2 Stunden in den Gefrierschrank.
- Rühren Sie das Eis nach etwa 30 Minuten einmal durch, um Eiskristallbildung zu vermeiden.
Notes
Notes
- Die Konsistenz sollte cremig und löffelbar sein – wenn das Eis zu fest wird, einfach 5 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen vor dem Servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 0mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0mg
