Description
These Halloween Chocolate Cookies are the ultimate recipe for spooky fun! Enjoy delicious, easy-to-make chocolate cookies perfect for your Halloween celebrations.
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 225g ungesalzene Butter, weich
- 200g Kristallzucker
- 100g brauner Zucker, fest gepackt
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300g Mehl, Type 405
- 60g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 200g Zartbitterschokolade, gehackt (oder Schokoladenchips)
- Halloween-Streusel, nach Bedarf
- Orangefarbene Lebensmittelfarbe (optional)
- Schwarze Lebensmittelfarbe (optional)
- Zuckerguss in verschiedenen Halloween-Farben (optional)
Instructions
Zubereitung:
- Ofen auf 175°C vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Butter, Kristallzucker und braunen Zucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen (3-5 Minuten).
- Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren. Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
- Trockene Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis ein Teig entsteht. Nicht zu viel rühren.
- Gehackte Schokolade (oder Schokoladenchips) unter den Teig heben.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten (besser 1 Stunde) in den Kühlschrank legen.
- Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Mit einem Eisportionierer oder Löffel Teigkugeln formen und mit Abstand auf die Backbleche setzen.
- Streusel leicht in die Oberseite der Teigkugeln drücken.
- Im vorgeheizten Ofen für 9-11 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch leicht weich aussieht.
- Auf den Blechen kurz abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig abkühlen lassen.
- Teig mit Lebensmittelfarbe einfärben, Zuckerguss vorbereiten und die Cookies nach Belieben dekorieren.
Notes
Hinweise & Tipps:
- Die Butter sollte weich, aber nicht geschmolzen sein.
- Nicht zu viel rühren, um zähe Cookies zu vermeiden.
- Das Kühlen des Teigs verhindert, dass die Cookies zu sehr verlaufen.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.
- Lass deiner Kreativität beim Dekorieren freien Lauf.
- Die Cookies können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Variationen: Schokolade durch Nüsse, getrocknete Früchte oder Karamellstücke ersetzen.
- Für Veganer: Butter durch vegane Butter, Eier durch Apfelmus oder Leinsamen-Eier und Schokolade durch vegane Schokolade ersetzen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 9-11 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg