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HÄHNCHEN MIT ERDNUSSSAUCE & BASMATIREIS

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Genießen Sie dieses köstliche Gericht mit saftigem Hähnchen, cremiger Erdnusssauce und aromatischem Basmatireis. Perfekt für ein schnelles und befriedigendes Abendessen.

Ingredients

  • Hähnchenbrust, frisch oder gefroren
  • Basmatireis, hochwertig
  • Erdnussbutter, cremig oder crunchy
  • Kokosmilch, ungesüßt
  • Sojasauce
  • Fruchtsaft (z.B. Limettensaft)
  • Knoblauch, frisch gerieben
  • Ingwer, frisch gerieben
  • Paprika
  • Brokkoli

Instructions

  • Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Die gewürfelten Hähnchenbruststücke in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind und durchgegart wirken.
  • Paprika und Brokkoli hinzufügen und alles zusammen weitere 3-4 Minuten anbraten.
  • In einer separaten Schüssel Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce und Limettensaft vermengen.
  • Kräftig umrühren, bis alles gut vermischt ist, und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, wenn die Sauce zu dick ist.
  • Die vorbereitete Erdnusssoße über das angebratene Hähnchen und Gemüse in der Pfanne gießen.
  • Alles bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  • In einem Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen.
  • Den abgespülten Basmatireis hinzufügen und gemäß der Packungsanweisung kochen (meistens etwa 10-12 Minuten).
  • Das Gericht auf Tellern anrichten, indem eine großzügige Portion des cremigen Hähnchens über dem Reis serviert wird.
  • Nach Belieben mit frischen Kräutern wie Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren.
  • Mit frischer Minze garnieren und sofort servieren.

Notes

  • Hähnchen und Erdnusssauce kühl lagern.
  • Für gleichmäßiges Erwärmen sanft erhitzen.
  • Mit frischem Koriander garnieren, lecker!
  • Verwende ungesalzene Erdnüsse für Balance.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/hahnchen-mit-erdnusssauce-basmatireis/