HÄHNCHEN MAC AND CHEESE
A comforting and creamy chicken mac and cheese recipe that’s perfect for a family dinner. This dish combines tender chicken with a rich cheese sauce and macaroni, baked to golden perfection.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: None
Ingredients
- Hähnchenbrust
- Makkaroni
- Cheddar-Käse
- Frischkäse
- Milch
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar), falls gewünscht
Instructions
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen.
- Das gewürfelte Hähnchen hinzufügen und ca. 6-8 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Während das Hähnchen brät, einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
- Die Makkaroni hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Abgießen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne wie das Hähnchen bei niedriger Hitze Frischkäse hinzufügen und schmelzen lassen.
- Nach und nach Milch einrühren und dann den geriebenen Cheddar-Käse unterrühren.
- Mit Knoblauch- und Zwiebelpulver abschmecken.
- Das gekochte Hähnchen und die Makkaroni zur Käsesauce geben.
- Gut umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Falls gewünscht, etwas pflanzliches Geliermittel hinzufügen und gut vermengen.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Das fertige Mac and Cheese in eine Auflaufform geben und optional mit etwas mehr Käse bestreuen.
- Im Ofen ca. 15 Minuten backen oder bis der Käse schön blubbert.
Notes
- Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
- Erhitze es langsam im Ofen.
- Mit frischem Petersilie garnieren, lecker!
- Verwende hochwertiger Käse für Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 25mg
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