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Einfache Hackfleisch-Burrito-Bowl

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Diese einfache Hackfleisch-Burrito-Bowl ist schnell zubereitet und steckt voller mexikanischer Aromen. Genießen Sie eine gesunde und sättigende Mahlzeit, perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.

Ingredients

Scale
  • 500 g Rinderhackfleisch (mager)
  • 1 Tasse Langkornreis
  • 1 Dose schwarze Bohnen (400 g)
  • 1 Paprika (rot oder grün)
  • 1 Zwiebel, groß
  • 2 TL Kreuzkümmel (frisch gemahlen)
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Frischer Koriander, zum Garnieren
  • Sauerrahm oder Joghurt, optional

Instructions

  • Kochen Sie den Langkornreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in leicht gesalzenem Wasser. Lassen Sie ihn danach abgedeckt ruhen, damit er schön locker wird.
  • Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu. Braten Sie es etwa 5-7 Minuten lang an, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Zerbröseln Sie das Fleisch während des Bratens mit einem Holzlöffel.
  • Fügen Sie nun die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu. Braten Sie alles zusammen für weitere 3-4 Minuten an, bis das Gemüse weich wird.
  • Streuen Sie Kreuzkümmel und Paprikapulver über die Mischung. Rühren Sie gut um und lassen Sie alles noch etwa 2 Minuten kochen, damit sich die Aromen entfalten können.
  • Gießen Sie die schwarzen Bohnen ab und spülen Sie sie kurz ab. Fügen Sie diese zusammen mit Salz und Pfeffer zur Pfanne hinzu. Erhitzen Sie alles unter ständigem Rühren für weitere 2-3 Minuten.
  • Nehmen Sie Ihre Schüsseln zur Hand! Geben Sie zuerst eine Portion Reis hinein. Darauf kommt dann die Hackfleisch-Gemüse-Mischung. Garnieren Sie Ihre Bowl nach Lust und Laune mit frischem Koriander sowie optional etwas Sauerrahm oder Joghurt. Servieren sofort!

Notes

Zusätzliche Tipps

  • Bewahre die Reste im Kühlschrank auf, so bleibt der Geschmack frisch und lecker.
  • Erhitze die Burrito-Bowl sanft in der Mikrowelle für gleichmäßige Wärme.
  • Serviere sie mit frischem Koriander und Limettensaft für zusätzlichen Geschmack.
  • Verwende gewürztes Hackfleisch für intensiveren Geschmack und mehr Aroma.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/hackfleisch-burrito-bowl-rezept-einfach-schnell-gesund-in-30-minuten/