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Griechischer Nudel-Auflauf mit Feta und Hackfleisch

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Ein cremiger, herzhafter griechischer Nudelauflauf mit Feta und Hackfleisch, der die Geschmacksknospen tanzen lässt. Dieses schnelle und einfache Rezept bringt die Aromen Griechenlands auf deinen Teller und ist perfekt für die ganze Familie.

Ingredients

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  • Für den Auflauf:
  • 250 g Kritharaki griechische Reisnudeln
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g stückige Tomaten aus der Dose
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • ½ TL Zimt optional, für typisch griechisches Aroma
  • Salz & Pfeffer
  • Zum Überbacken:
  • 150 g Feta zerbröselt
  • 100 g geriebener Gouda oder Mozzarella

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Koche die Kritharaki nach Packungsanleitung bissfest. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.
  3. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünste sie glasig an. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und dünste ihn kurz mit.
  4. Gib das Rinderhackfleisch hinzu und brate es krümelig an, bis es gut gebräunt ist. Lasse überschüssiges Fett abtropfen.
  5. Füge die stückigen Tomaten, das Tomatenmark, Oregano, Thymian und optional Zimt hinzu. Rühre alles gut um und lasse die Sauce etwa 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Gib die gekochten Kritharaki zur Hackfleischsauce und vermische alles gut.
  7. Gib die Nudel-Hackfleisch-Mischung in eine Auflaufform.
  8. Bestreue die Oberfläche gleichmäßig mit zerbröseltem Feta und dem geriebenen Gouda oder Mozzarella.
  9. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, oder bis die Käseschicht goldbraun und leicht blubbernd ist.
  10. Lasse den Auflauf vor dem Servieren kurz ruhen.

Notes

Der Weg zum Herzen eines Mannes führt durch seinen Magen. Wenn das stimmt, wird dieser Auflauf sicherlich Herzen erobern! Wenn du auch die beliebten Lasagne-Rezepte auf dem Blog magst, wird dieser Auflauf dein neues Lieblingsgericht werden. Wenn du schon einmal einen Moussaka probiert hast, wirst du die ähnlichen Aromen in diesem Auflauf erkennen.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/griechischer-nudelauflauf-rezept/