Description
These healthy banana oat bars are a simple and delicious snack, perfect for a quick breakfast or a wholesome treat. Made with natural ingredients, they are easy to prepare and great for meal prepping throughout the week.
Ingredients
Scale
Ingredients:
- 2–3 reife Bananen
- Haferflocken, grob oder zart
- Mandelmilch, ungesüßt
- Honig oder Ahornsirup
- 1 Teelöffel Zimt
- Nüsse oder Samen (optional)
Instructions
Instructions:
- Bananen vorbereiten. Schälen Sie die reifen Bananen und geben Sie sie in eine große Schüssel. Zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel zu einem feinen Püree.
- Haferflocken hinzufügen. Fügen Sie die Haferflocken zu dem zerdrückten Bananenpüree hinzu. Mischen Sie alles gut durch, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Flüssigkeiten einmischen. Gießen Sie die Mandelmilch und den Honig oder Ahornsirup in die Mischung. Rühren Sie erneut um, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Gewürze ergänzen. Streuen Sie den Zimt über die Mischung und fügen Sie optional Nüsse oder Samen hinzu. Vermengen Sie alles gründlich, damit sich der Zimt gleichmäßig verteilt.
- Backform vorbereiten. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus und gießen Sie die Mischung hinein. Verteilen Sie sie gleichmäßig und drücken Sie sie leicht an.
- Backen und abkühlen lassen. Backen Sie die Riegel für etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie danach in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
Notes
Notes:
- Bewahren Sie die Riegel in luftdichten Behältern auf.
- Für warmen Genuss kurz aufwärmen.
- Servieren Sie sie mit frischen Früchten und Joghurt.
- Verwenden Sie sehr reife Bananen, da diese süßer sind und mehr Feuchtigkeit bieten – ideal für saftige Riegel.
- Zerdrücken Sie die Banane gut, damit sie gleichmäßig in der Mischung verteilt wird.
- Vermengen Sie die trockenen Zutaten gründlich, bevor Sie die feuchten Zutaten hinzufügen, um Klumpenbildung zu verhindern.
- Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu übermischen. Zu viel Rühren kann die Textur Ihrer Riegel beeinträchtigen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Haferflocken-Sorten; grobe oder feine Flocken beeinflussen das Mundgefühl erheblich.
- Lagern Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, um die zarte Textur zu erhalten. Vermeiden Sie den Kühlschrank, da dies die Riegel austrocknen kann.
- Die Riegel sind bis zu einer Woche bei Raumtemperatur oder bis zu zwei Wochen im Kühlschrank haltbar, wenn gut verpackt.
- Für eine persönliche Note können Sie anstelle von Mandeln Walnüsse verwenden oder Schokoladenstückchen durch getrocknete Cranberries ersetzen.
- Das Rezept ist vegan, da es keine tierischen Produkte enthält.
- Die Konsistenz der Riegel kann angepasst werden: Für festere Riegel etwas mehr Haferflocken hinzufügen; für weichere Riegel weniger verwenden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 1mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg