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Geröstete Möhren mit Honig & Kräutern

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A simple yet delicious recipe for roasted carrots with honey and herbs, perfect as a side dish. These carrots are tender on the inside and slightly caramelized on the outside, bursting with flavor.

Ingredients

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  • 500 g Karotten
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL frischer Thymian
  • 1 TL frischer Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Balsamico-Essig

Instructions

  • Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  • Karotten schälen und in gleichmäßige Stifte oder Scheiben schneiden, etwa 2 cm dick.
  • In einer großen Schüssel Olivenöl, Honig, Balsamico-Essig sowie Salz und Pfeffer vermengen.
  • Die geschnittenen Karotten in die Schüssel mit der Marinade geben und gründlich vermengen.
  • Frisch gehackten Thymian und Rosmarin hinzufügen und vorsichtig unter die Möhrenmischung heben.
  • Die marinierten Möhren gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und darauf achten, dass sie nicht übereinanderliegen.
  • Die Möhren für etwa 25-30 Minuten rösten, bis sie goldbraun und leicht karamellisiert sind.
  • Geröstete Möhren aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Notes

  • Lagere die restlichen Möhren im Kühlschrank.
  • Erhitze die Möhren im Ofen.
  • Serviere sie warm mit Joghurt.
  • Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/gerostete-mohren-mit-honig-krautern/