Genießen Sie diese einfach zuzubereitenden gerösteten Knoblauch-Bohnen als köstliche Beilage. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein schnelles und aromatisches Gericht.
Author:Janina
Prep Time:15 minutes
Cook Time:30 minutes
Total Time:45 minutes
Yield:4 servings 1x
Category:Side Dish
Method:Roasting
Cuisine:German
Diet:Vegetarian
Ingredients
Scale
400 g grüne Bohnen
5–6 Zehen frischer Knoblauch
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Paprika (optional)
Instructions
Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
Bohnen vorbereiten: Waschen Sie die grünen Bohnen gründlich unter fließendem Wasser und schneiden Sie beide Enden ab. Trocknen Sie sie anschließend mit einem Küchentuch.
Knoblauch vorbereiten: Schälen Sie die Knoblauchzehen und schneiden Sie sie in feine Scheiben oder hacken Sie sie grob – je nachdem, wie intensiv Sie den Knoblauchgeschmack mögen.
Alle Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel kombinieren Sie die vorbereiteten Bohnen mit dem Olivenöl, dem Salz, dem Pfeffer und optional der Paprika. Fügen Sie anschließend den geschnittenen oder gehackten Knoblauch hinzu und vermengen alles gut.
Auf dem Backblech anordnen: Legen Sie die Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Achten Sie darauf, dass die Bohnen in einer einzelnen Schicht liegen – so rösten sie gleichmäßiger.
Rösten: Backen Sie die Bohnen im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Schütteln oder wenden Sie das Blech nach der Hälfte der Garzeit einmal gut durch.
Notes
Bewahre die Reste in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf.
Erhitze die Bohnen in der Mikrowelle für schnelle Snacks.
Serviere die Bohnen als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Verwende frischen Knoblauch für intensiveren Geschmack!
