Description
Gefüllte Paprika sind ein Klassiker, der im Airfryer schnell und einfach zubereitet wird. Dieses Rezept kombiniert herzhaftes Hackfleisch mit Reis und aromatischen Gewürzen zu einem köstlichen Gericht.
Ingredients
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Große, feste Paprika in verschiedenen Farben (rot, gelb oder grün)
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Mageres Hühnchen- oder Rinderhackfleisch
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1 mittlere Zwiebel, gewürfelt
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2-3 Zehen frisch gehackter Knoblauch
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Gekochter Reis oder Quinoa
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Paprikapulver
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Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie oder Basilikum)
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Gemüsebrühe
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Salz
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Pfeffer
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Öl (zum Anbraten)
Instructions
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Schneiden Sie die Oberseiten der Paprika ab und entfernen Sie vorsichtig die Kerne sowie die weißen Innenwände.
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In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen.
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Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig braten.
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Das Hühnchen- oder Rinderhackfleisch dazugeben und braten, bis es vollständig durchgegart ist.
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Fügen Sie den gekochten Reis oder Quinoa zur Mischung hinzu.
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Gut umrühren und mit Paprikapulver sowie den gehackten Kräutern würzen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Füllen Sie jede vorbereitete Paprika großzügig mit der Mischung aus Fleisch und Reis/Quinoa.
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Drücken Sie leicht an, damit alles gut zusammenhält.
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Legen Sie die gefüllten Paprika in den Airfryer-Korb.
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Stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad Celsius ein und garen Sie sie etwa 15-20 Minuten lang, bis sie weich sind und leicht gebräunt.
Notes
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Wählen Sie große, feste Paprika in verschiedenen Farben für einen schönen Farbkontrast.
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Verwenden Sie mageres Fleisch für eine gesunde Option.
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Die Zubereitung im Airfryer ist einfach und eine Geschmacksexplosion.
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Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
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Kann mit Lammhack oder Hähnchenbruststücken anstelle von Rinderhack zubereitet werden.
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Zusätzlich frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen für einen extra Frischekick.
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Lagern Sie gefüllte Paprika aus dem Airfryer am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
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Um die Textur zu bewahren, sollten Sie Füllung und Paprika getrennt aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren zusammenbringen.
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Verwenden Sie frische Paprika, die knackig sind und ihre Form behalten.
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Vermeiden Sie es, die gefüllten Paprika zu überladen, damit sie gleichmäßig garen.
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Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen in der Füllung für eine persönliche Note.
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Servieren Sie mit frischem Joghurt-Dip.
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Fügen Sie Feta für extra Geschmack hinzu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Air Frying
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg