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FRISS DICH DUMM BROT MIT HAFERFLOCKEN – LECKER LOCKER LUFTIG

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Ein lockeres und luftiges Brot, das schnell zubereitet ist und durch Haferflocken eine tolle Konsistenz erhält. Perfekt für den täglichen Genuss.

Ingredients

  • Haferflocken, zarte oder grobe
  • Weizenmehl, Vollkornmehl optional
  • Backpulver
  • Zucker, braun optional
  • Salz
  • Pflanzenöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl empfohlen
  • Wasser, lauwarm
  • Zimt, optional

Instructions

  • In einer großen Schüssel mischen Sie die Haferflocken, das Weizenmehl, Backpulver, Zucker, Salz und optional den Zimt gründlich miteinander.
  • Gießen Sie nun das Pflanzenöl und lauwarmes Wasser zu den trockenen Zutaten in die Schüssel.
  • Rühren Sie alles gut um, bis ein homogener Teig entsteht.
  • Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kneten Sie den Teig etwa 5 Minuten lang kräftig durch.
  • Legen Sie den gekneteten Teig in eine leicht geölte Schüssel und decken Sie ihn mit einem Küchentuch ab.
  • Lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 30 Minuten ruhen oder bis er sichtbar aufgegangen ist.
  • Nach dem Gehen lassen formen Sie den Teig zu einem Laib oder geben ihn in eine gefettete Kastenform.
  • Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor (Ober-/Unterhitze).
  • Backen Sie das Brot etwa 30-35 Minuten lang oder bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.

Notes

  • Bewahre das Brot in einem luftdichten Behälter auf.
  • Erhitze es im Ofen für knusprige Textur.
  • Serviere mit frischer Marmelade oder Butter.
  • Verwende feine Haferflocken für bessere Konsistenz.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/friss-dich-dumm-brot-mit-haferflocken-lecker-locker-luftig/