Fettuccine Alfredo mit Garnelen
Dieses reichhaltige und cremige Fettuccine Alfredo mit Garnelen ist ein köstliches Gericht, das zarte Pasta, saftige Garnelen und eine üppige Parmesan-Sahne-Sauce vereint. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass, ist es ein wohltuender Klassiker, der in weniger als einer Stunde fertig ist.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
Ingredients
Scale
Ingredients
- 250 g Fettuccine
- 400 g Garnelen, groß und roh
- 50 g Butter
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 1 Handvoll Petersilie, frisch gehackt
- Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
Instructions
- Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- Die Fettuccine hineingeben und nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 25 g Butter erhitzen.
- Die geschälten Garnelen hinzufügen und etwa 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die restlichen 25 g Butter hinzufügen und schmelzen lassen.
- Die Sahne hinzugeben und unter Rühren kurz aufkochen lassen.
- Die Hitze auf niedrig reduzieren und den frisch geriebenen Parmesan zur Sahnesauce hinzufügen.
- Kräftig umrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Die gekochten Fettuccine sowie die angebratenen Garnelen in die Pfanne zur Sauce geben.
- Alles gut umrühren, sodass sich die Pasta gleichmäßig mit der Sauce verbindet.
- Mit Pfeffer abschmecken.
- Das Gericht heiß auf Tellern oder in tiefen Schalen servieren.
- Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort genießen.
Notes
Notes
- Verwende frische Garnelen für besten Geschmack.
- Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
- Erhitze vorsichtig in der Mikrowelle.
- Serviere mit frisch gehacktem Basilikum.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg
