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Feldsalat mit Walnüssen und Feta

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A refreshing and satisfying salad featuring crisp lamb’s lettuce, crunchy toasted walnuts, and creamy feta cheese. This quick recipe comes together in under 30 minutes.

Ingredients

  • Feldsalat, frisch und knackig
  • Walnüsse, ungesalzen und leicht geröstet
  • Feta-Käse, cremig
  • Olivenöl, hochwertig und nativ extra
  • Balsamico-Essig, gut für süß-säuerliche Note
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • Salz, Meersalz oder Himalaya-Salz

Instructions

  • Feldsalat gründlich unter fließendem Wasser waschen.

  • Feldsalat gut abtropfen lassen oder eine Salatschleuder verwenden.

  • Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.

  • Walnüsse in die Pfanne geben und 4-5 Minuten unter ständigem Rühren rösten.

  • Walnüsse abkühlen lassen.

  • Feta-Käse aus der Verpackung nehmen und grob mit einer Gabel in eine Schüssel zerbröseln.

  • In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, frisch gemahlenen Pfeffer und Salz vermengen.

  • Die Mischung gut umrühren, bis sie emulgiert.

  • Den gewaschenen Feldsalat in eine große Schüssel geben.

  • Abgekühlte Walnüsse und zerbröselten Feta über den Feldsalat streuen.

  • Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.

  • Vorsichtig umrühren, damit sich alle Zutaten gut vermischen.

  • Mit zusätzlichen Walnüssen oder einem weiteren Zerbrösel des Fetakäses garnieren.

  • Sofort servieren für maximale Frische.

Notes

  • Salat im Kühlschrank aufbewahren, frisch halten.
  • Salat nicht wieder erhitzen, servieren kalt.
  • Mit frischem Brot perfekt kombinieren.
  • Feta vorher anbraten für Intensität.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/feldsalat-mit-walnussen-und-feta/