- Cocinar los Huevos: Hierve los huevos en agua durante unos 10-12 minutos hasta que estén cocidos. Enfría, pela y pica en trozos pequeños.
- Cocinar las Papas: Mientras tanto, hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas pero firmes. Escurre y deja enfriar.
- Mezclar los Ingredientes: En un bol grande, mezcla los huevos cocidos picados, las papas cocidas en cubos, la cebolla picada y los pepinillos en vinagre picados.
- Preparar el Aderezo: En otro recipiente pequeño, mezcla la mayonesa, la mostaza y el vinagre de vino blanco.
- Combinar y Sazonar: Vierte el aderezo sobre la mezcla de ensaladilla y mezcla bien para que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente. Ajusta el condimento con sal y pimienta al gusto.
- Refrigerar: Refrigera la ensaladilla durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen.
- Servir: Antes de servir, decora la ensaladilla de huevo alemana con perejil fresco picado.
CONSEJOS ÚTILES:
- Para pelar los huevos con facilidad, sumérgelos en agua fría inmediatamente después de cocinarlos.
- Asegúrate de que las papas estén completamente frías antes de mezclarlas con los demás ingredientes para evitar que se deshagan.
- Si prefieres una ensaladilla más cremosa, puedes añadir una cucharada extra de mayonesa.
- Puedes añadir otros ingredientes como apio picado, o pimiento rojo picado, para darle otros matices de sabor y textura.
- Si no tienes vinagre de vino blanco, puedes utilizar zumo de limón fresco.
DETALLES:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo de reposo: 1 hora
- Porciones: 4-6
- Categoría: Aperitivo, acompañamiento, ensalada
- Método: Mezclado.
- Cocina: Alemana
- Dieta: Vegetariana
NOTAS:
Puedes variar los ingredientes según tu gusto. Añadir apio picado o pimientos rojos puede aportar un toque crujiente y colorido.
Para una versión más ligera, puedes utilizar mayonesa light o yogur griego en lugar de mayonesa tradicional.
El perejil fresco picado no solo decora, sino que también aporta un toque de frescura al plato.
PREGUNTAS FRECUENTES:
¿Puedo preparar la ensaladilla con antelación? Sí, de hecho, se recomienda prepararla con al menos una hora de antelación para que los sabores se mezclen.
¿Puedo congelar la ensaladilla de huevo alemana? No se recomienda congelarla, ya que la textura de la mayonesa y las papas puede cambiar.
¿Puedo usar otro tipo de mostaza? Sí, puedes usar mostaza Dijon o mostaza antigua para variar el sabor.
INSTRUCCIONES DE ALMACENAMIENTO:
Guarda la ensaladilla de huevo alemana en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conserva bien durante 2-3 días.
Recetas relacionadas:
Si te gustó esta receta, seguramente disfrutarás de estas otras delicias:
- Ensalada de patata alemana
- Ensalada de huevo clásica
- Ensalada rusa.
CONCLUSIÓN:
La ensaladilla de huevo alemana es una receta sencilla y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento. Su versatilidad y sabor la convierten en un clásico que nunca falla. ¡Buen provecho!
