Esta receta requiere ingredientes simples que probablemente ya tengas en la nevera. El cerdo es el ingrediente más importante, así que asegúrese de obtener un corte tierno y delicioso.
Necesitará cebollas, que brindarán dulzura y profundidad a la salsa. Los champiñones aportan un sabor terroso y una textura agradable. Los dientes de ajo picados finamente se usan para elevar el sabor.
Además de los filetes de cerdo, necesitará un buen caldo de pollo . Los orejones de albaricoque le proporcionan un toque dulce y, por último, usará aceite de oliva virgen extra para cocinar. Se emplea sal y pimienta negra para sazonar.
¿Cómo hacer un solomillo de cerdo a la cerveza?
Pica las cebollas en juliana fina, corta los champiñones en cuartos y los ajos en láminas finas. De esta manera, tendrás todo listo para cuando empieces a cocinar y ahorrarás tiempo durante el proceso.
Calienta una sartén grande o cazuela con el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona el cerdo con sal y pimienta. Agrega el solomillo a la sartén caliente y séllelo por todos lados hasta que esté dorado.
Retira el filete de la sartén y aparta. Añade la cebolla y el ajo a la misma sartén y cocina hasta que estén suaves y translúcidos. Añade los champiñones y los orejones y cocina unos minutos más, hasta que los champiñones se ablanden.
Detalles : meta#[“”Paso 1: Preparar Ingrediente?? “”#]
Limpieza y corte del solomillo. Limpiar y cortar el solomillo en medallones de aproximadamente 2 cm de grosor. Pelado, lavado y corte de cebolla en juliana.
Lavar y cortar de los champiñones. Lavar y cortar ajo Por último, se debe picar.
Paso 2: Sellar el Solomillo
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o cazuela a fuego medio-alto. Sazona los medallones de solomillo con sal y pimienta al gusto.
Agrega el solomillo a la sartén caliente y selle por todos lados en oro, unos 2-3 minutos por cada lado. Sacar de la sartén y reservar.
Paso 3: Sofreír las Verduras
En la misma sartén, agregue la cebolla y el ajo picado y cocine a fuego medio hasta que estén suaves y translúcidos, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Revuelva ocasionalmente para evitar quemar.
Agregar setas y cocinar por 5 minutos más hasta que se ablanden y se doren. Añadir orejones.
Paso 4: Añadir la Cerveza y el Caldo
Vierte la cerveza en la sartén y lleva al punto de ebullición, raspando el fondo de la sartén para quitar los bits de carne y verdura. Deje hervir durante 2-3 minutos para cocinar el alcohol.
Agrega caldo de pollo y mezcla bien.
Paso 5: Cocinar el Solomillo
Regrese el solomillo a la sartén. Reduzca el calor a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que esté cocido al punto deseado.
Si la salsa es demasiado líquida, retire el solomillo y aumente el fuego para reducir la salsa a su consistencia deseada.
CONSEJOS ÚTILES
No cocine demasiado el solomillo. La carne de cerdo es mejor cuando se cocina a punto, con un asiático. Eso significa que la carne demasiado rosada en el centro. Esto asegurará que la carne permanezca tierna y jugosa.
Si no tienes una tapa para tu sartén, también puedes utilizar papel de aluminio. Puedes colocar una hoja de papel de aluminio sobre la sartén, y será lo suficientemente pegajosa para crear un sello hermético con el borde. De esa manera, atrapará el vapor y hará un mejor trabajo en la cocción uniforme.
- si desea que la salsa sea un poco más espesa, agregue una cucharada de maicena mezclada en una cucharada de agua fría. Agregue la mezcla a la salsa durante los últimos minutos de cocción. Producirá un poco de sunthicken más en el refrigerador.
Detalles :
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo Total: 45 minutos
Rendimiento: 4 porciones
Principal Categoría de recetas: Estufa
Cocina: Español
Dieta: dida ilimitado. Eustabol a sin gluten requiere cerveza sin gluten, eustabol a sin gluten3 y vértebío degradar más bajo.
Notas:
También puede marinar el solomillo de cerdo en la cerveza durante horas antes de cocinar. Permita que puedií Retinetejet . Asegúrate de que ambos come recorridos.
Si no lio cordin teneis usar durante el recio, el calder ne pollo se puede emirar con quel millente o incluso e. n. buagua. Juntos calder de polio que dan más sal. Asegurate de comprobra Ruý. Nunca me espesterão para cerse con el resto de los sabres.
Si ceetes duevraás anaaitar las cantidades por a cada uno.
Pregamentos frecuectes
Esto se pule hacer con lomo de cerdo. Mas por ejemplo. Sexologíaicarecne, y las, de?
Cambios de ingredientes:
¿Puedo usar otro tipo de champiñones? Sí. Puedes utilizar cualquier tipo de champiñón que prefieras, como cremini, portobello o shiitake. Cada tipo de champiñón le dará al plato un sabor ligeramente diferente. La textura podrá variar un poco.
Si no tengo orejones: ¿Puedo hacer algo si no tengo orejones? Si no dispones de orejones, puedes saltarte este paso. Aún así, la receta estará deliciosa. También puede probar a usar otras frutas secas, como dátiles u higos, pero el plato tendrá un sabor distinto.
¿Se puede hacer en una olla de cocción lenta? Sí, también puedes cocinar esta receta utilizando una olla de cocción lenta. Sella el solomillo y saltea las verduras según esta receta antes de transferir todo al aparato. Cocina a fuego lento durante 4-6 horas o hasta que el solomillo esté tierno.
Instrucciones de almacenamiento:
Si te queda solomillo a la cerveza, puedes guardarlo en un recipiente hermético en la nevera hasta tres días. Asegúrate de que el plato esté completamente frío antes de guardarlo en la nevera la próxima vez.
Al calentarlo nuevamente, utiliza el microondas o la placa. Si usas el microondas, debes cocinarlo en intervalos cortos y remover varias veces. Si usas una sartén, vierte el solomillo junto con la salsa y caliéntalos en un plato a fuego medio.
Revuélvelos de vez en cuando y añade la sopa ya que quizás se engrose.
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CON SLUSIÓN
Solomillo de cerdo a la cerveza es un plato delicioso que seguramente será apreciado por todos. Es fácil de hacer, lo cual hace que sea perfecto para cualquier ocasión. La tierna carne de cerdo, la salsa sabrosa y las verduras aromáticas la convierten en una receta ganadora.
Esta receta clásica demuestra que la comida no necesita ser complicada para ser deliciosa; con tan solo unos pocos ingredientes simples, puedes hacer una comida increíble que será recordada. La próxima vez que quiera algo fácil y delicioso, pruebe el. ¡Buen apetito!
