Donauwelle – Super Easy
This classic German cake features layers of rich batter, tart cherries, and a creamy topping, creating a delightful ‘wave’ effect. Its simple preparation makes it perfect for any occasion, offering a beautiful presentation and an even better taste.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
Zutaten
- 200 g Butter, Zimmertemperatur
- 200 g Zucker, fein
- 4 Eier, frisch und zimmerwarm
- 250 g Mehl, Typ 405
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Sauerkirschen, abgetropft
- 500 ml Pflanzenmilch, z.B. Mandel- oder Hafermilch
- Pflanzliches Geliermittel, z.B. Agar-Agar
- Kakaopulver, ungesüßt
- Puderzucker
Instructions
Zubereitung
- Butter und Zucker cremig schlagen.
- Eier hinzufügen und gut durchschlagen.
- Mehl und Backpulver unterheben.
- Kakaoteig zubereiten.
- Teig in die Form füllen.
- Kirschen darauf verteilen.
- Backen (ca. 35-40 Minuten bei 175°C Ober-/Unterhitze).
- Creme zubereiten.
- Abkühlen lassen.
- Kühl stellen (mindestens zwei Stunden).
Notes
Tipps und Hinweise
- Bewahre die Donauwelle im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt.
- Erwärme die Stücke kurz in der Mikrowelle für extra Genuss.
- Serviere mit Schlagsahne für einen besonderen Genuss.
- Verwende hochwertige Kirschen für intensiveren Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg
