DINKELBROT AUS DEM AIRFRYER
Dieses Dinkelbrot aus dem Airfryer ist unglaublich einfach zuzubereiten und perfekt für eine schnelle Backsession. Es überzeugt mit einer knusprigen Kruste und einem luftigen Inneren.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
Ingredients
- 500 g Dinkelmehl
- 350 ml Wasser, Raumtemperatur
- 20 g frische Hefe
- 10 g Salz
- 1 TL Zucker
- 2 EL Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
- optional: Körner oder Saaten (z.B. Sonnenblumenkerne oder Leinsamen)
Instructions
Instructions
- In einer großen Schüssel vermengen Sie das Dinkelmehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz gut miteinander.
- Gießen Sie nun langsam das Wasser und das Pflanzenöl in die trockenen Zutaten.
- Mischen Sie alles gründlich mit einem Holzlöffel oder den Händen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Kneten Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche für etwa 5-7 Minuten.
- Legen Sie den gekneteten Teig in eine geölte Schüssel und decken Sie ihn mit einem sauberen Küchentuch ab.
- Lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 30-60 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Nach dem Gehenlassen kneten Sie den Teig kurz durch und formen ihn zu einem Laib oder kleinen Brötchen.
- Heizen Sie Ihren Airfryer auf 180 Grad Celsius vor.
- Legen Sie das geformte Brot vorsichtig in den Korb des Airfryers.
- Backen Sie es dort für etwa 25-30 Minuten oder bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
Notes
Notes
- Bewahre das Brot in einem luftdichten Behälter auf.
- Erhitze es kurz im Airfryer.
- Serviere mit frischer Butter oder Marmelade.
- Für mehr Geschmack, füge Kräuter hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg
