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CRISPY FRÜHLINGSROLLEN AIRFRYER

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Enjoy perfectly crispy spring rolls cooked in your air fryer, a healthier alternative to deep-frying. This recipe combines tender chicken and fresh vegetables, all wrapped in a golden, crunchy pastry.

Ingredients

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Zutaten:

  • Frühlingsrollenteig, frisch
  • 300 g Hühnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 2 Stück Karotten, fein gerieben
  • 1 Stück Paprika, in feine Streifen geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 Bund frischer Koriander, gehackt
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Pflanzenöl, zum Bestreichen

Instructions

Zubereitung:

  • Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze und geben Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu.
  • Fügen Sie das gewürfelte Hühnchen hinzu und braten Sie es etwa 5 Minuten lang an, bis es durchgegart ist.
  • Geben Sie die gehackte Zwiebel sowie die geriebenen Karotten und Paprika dazu und braten alles zusammen weitere 3 Minuten.
  • Fügen Sie die Sojasauce hinzu, sobald das Gemüse weich ist.
  • Rühren Sie gut um und lassen Sie die Mischung noch etwa 2 Minuten köcheln.
  • Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Füllung etwas abkühlen.
  • Legen Sie ein Frühlingsrollenteigblatt auf eine saubere Arbeitsfläche.
  • Platzieren Sie etwa einen Esslöffel der Hühnchen-Gemüse-Mischung in der Mitte des Teigs.
  • Klappen Sie die Seiten des Teigs über die Füllung und rollen Sie dann von der unteren Kante nach oben zu einer festen Rolle.
  • Legen Sie jede gerollte Frühlingsrolle auf ein Backblech oder einen Teller und bestreichen sie vorsichtig mit etwas Pflanzenöl.
  • Heizen Sie Ihren Airfryer auf 200 °C vor.
  • Legen Sie die Frühlingsrollen in den Korb des Airfryers und garen sie etwa 10-12 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
  • Wenden Sie sie nach der Hälfte der Garzeit um, damit beide Seiten gleichmäßig knusprig werden.
  • Nehmen Sie die Crispy Frühlingsrollen Airfryer aus dem Gerät und lassen sie kurz abkühlen.
  • Servieren Sie sie mit einer würzigen Dipsauce oder frisch gehacktem Koriander als Garnitur.

Notes

Anmerkungen:

  • Lagern Sie übrig gebliebene Frühlingsrollen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu zwei Tage.
  • Zum Aufwärmen die Frühlingsrollen erneut im Airfryer bei 160 °C für etwa 5 Minuten erhitzen, damit sie wieder knusprig werden. Nicht in der Mikrowelle aufwärmen.
  • Mit süßer Chilisauce oder anderen Dips wie süß-saurer Sauce oder Erdnusssoße servieren für einen leckeren Kontrast.
  • Vermeiden Sie es, die Füllung zu überladen, um zu verhindern, dass die Rollen beim Garen aufplatzen.
  • Stellen Sie sicher, dass der Airfryer vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
  • Den Teig vor dem Füllen gut kneten für extra Knusprigkeit.
  • Für maximale Knusprigkeit nach Lagerung: Teig und Füllung getrennt aufbewahren und kurz vor dem Servieren zusammensetzen und im Airfryer aufwärmen.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/crispy-fruehlingsrollen-airfryer-knuspriges-rezept-mit-huehnchen-gemuese-schnell-gesund/