Dieses cremige Parmesan-Salatdressing ist unglaublich vielseitig und steckt voller Geschmack. Es ist perfekt, um Ihre Lieblingssalate zu verfeinern oder als köstlicher Dip für frisches Gemüse.
Author:Janina
Prep Time:10 minutes
Cook Time:5 minutes
Total Time:15 minutes
Yield:4 servings 1x
Category:Sauce & Dressing
Method:Mixing
Cuisine:Italian
Diet:Vegetarian, Gluten-Free
Ingredients
Scale
Ingredients
100 g frisch geriebener Parmesan
150 g ungesüßter griechischer Joghurt
2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
1 Teelöffel Knoblauchpulver
4 Esslöffel hochwertiges Olivenöl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
Instructions
Zutaten vorbereiten.
100 g frisch geriebenen Parmesan in eine große Schüssel geben.
150 g griechischen Joghurt vorbereiten.
Griechischen Joghurt zum Parmesan hinzufügen.
2 Esslöffel frisch gepressten Zitronensaft und 1 Teelöffel Knoblauchpulver hinzufügen.
Alles gut mit einem Schneebesen oder einer Gabel zusammenrühren.
4 Esslöffel hochwertiges Olivenöl langsam in die Mischung gießen.
Währenddessen weiter rühren, bis alles schön cremig wird.
Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
Das Dressing probieren und nach Geschmack anpassen.
Das Dressing für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Das cremige Parmesan-Salatdressing großzügig über den Lieblingssalat geben oder als Dip für frisches Gemüse verwenden.
Mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
Notes
Bewahre das Dressing im Kühlschrank auf.
Erhitze das Dressing sanft, nicht kochen.
Ideal für frische Salate und Gemüse.
Frischer Parmesan intensiviert den Geschmack!
Das cremige Parmesan-Salatdressing bleibt im Kühlschrank etwa 5 bis 7 Tage frisch. Lagern Sie es in einem luftdichten Behälter, um die Aromen zu bewahren. Vor dem Servieren sollten Sie das Dressing gut durchschütteln oder umrühren, da sich die Zutaten möglicherweise absetzen können. So bleibt der Geschmack unverändert köstlich.
Ja, das Rezept für das cremige Parmesan-Salatdressing lässt sich leicht anpassen. Sie können beispielsweise die Menge des Parmesans erhöhen oder verschiedene Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Essigsorten oder Brühen, um neue Aromen zu entdecken.
Ja, unser Rezept für das cremige Parmesan-Salatdressing ist glutenfrei! Es enthält keine glutenhaltigen Zutaten und eignet sich somit hervorragend für eine glutenfreie Ernährung. Achten Sie jedoch darauf, dass alle verwendeten Produkte ebenfalls glutenfrei sind, insbesondere bei Fertigprodukten wie Brühe.
Das cremige Parmesan-Salatdressing harmoniert perfekt mit vielen Gemüsesorten. Grüner Salat, Tomaten, Gurken und Paprika sind hervorragende Begleiter. Auch geröstetes Gemüse wie Zucchini oder Karotten passen prima dazu. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten!