Instructions

• Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
• Geben Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets hinein und braten Sie sie etwa 6-7 Minuten pro Seite goldbraun an.
• Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
• Im verbleibenden Fett in der Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind (ca. 3 Minuten).
• Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht anbrennen zu lassen.
• Fügen Sie die gerösteten Paprika hinzu und rühren Sie alles gut um.
• Lassen Sie die Mischung noch etwa 2 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
• Gießen Sie die Sahne sowie die pflanzliche Brühe in die Pfanne und bringen Sie alles leicht zum Kochen.
• Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es sanft köcheln.
• Kochen Sie in einem separaten Topf die Orzo-Nudeln nach Packungsanleitung al dente.
• Gießen Sie sie ab und fügen Sie sie dann zur Sauce in der Pfanne hinzu.
• Legen Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne mit der Sauce und den Nudeln.
• Rühren Sie alles gut um, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist (ca. 5 Minuten).
• Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.