Cremiger Protein Coleslaw Ohne Mayo Selbst Machen
A fresh and creamy protein coleslaw made without mayonnaise, using Greek yogurt and tender chicken breast for a healthy and satisfying side dish.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: No-Cook
- Cuisine: German
- Diet: High Protein
Ingredients
Scale
Ingredients
- 1 Kopf Weißkohl, frisch und knackig
- 2 Karotten, frisch und grob gerieben
- 1 Tasse griechischer Joghurt, ungesüßt
- 200 g Hühnerbrust, gekocht und gewürfelt
- 3 EL Apfelcidere Essig
- 2 EL pflanzliches Süßungsmittel (z.B. Agavendicksaft oder Honig)
- Pfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
Instructions
Instructions
- Den Weißkohl vierteln und den Strunk entfernen.
- In feine Streifen schneiden oder hobeln.
- In eine große Schüssel geben.
- Die Karotten gründlich waschen und schälen.
- Anschließend grob raspeln und zum Kohl in die Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel griechischen Joghurt mit Apfelcidere Essig, pflanzlichem Süßungsmittel sowie Pfeffer und Salz vermengen.
- Gut umrühren bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
- Die gekochte Hühnerbrust würfeln und zusammen mit dem Dressing zum Gemüse in die große Schüssel geben.
- Mit einem großen Löffel alle Zutaten vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
- Den Coleslaw mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals umrühren.
- Mit frischen Kräutern garnieren und genießen!
Notes
Tips
- Bewahre den Coleslaw im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
- Für die perfekte Konsistenz nicht erhitzen; kalt genießen!
- Serviere ihn als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
- Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack!
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg
