Instructions

• Bringe in einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen.
• Füge die Pasta hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
• Sobald die Pasta fertig ist, abgießen und kurz beiseite stellen.
• Erhitze in einer großen Pfanne einen Esslöffen Öl bei mittlerer Hitze.
• Füge die gewürfelten Hähnchenstücke hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
• Nehme das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
• Im verbleibenden Öl in derselben Pfanne die gehackte Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten anschwitzen, bis sie glasig wird.
• Gebe den gepressten Knoblauch dazu und brate ihn weitere 1-2 Minuten.
• Füge die gewürfelte Paprika hinzu und brate alles zusammen weitere 3 Minuten lang.
• Gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne zu den angebratenen Zwiebeln und Paprika.
• Lass alles kurz aufkochen und rühre dann die pflanzliche Kochsahne unter.
• Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse die Sauce etwa 5 Minuten köcheln.
• Füge das angebratene Hähnchen sowie die gekochte Pasta hinzu.
• Gut umrühren, sodass alles gleichmäßig mit der cremigen Sauce überzogen wird.
• Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.