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CREMIGE KÄSE-HACKFLEISCH-SUPPE

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Diese reichhaltige und herzhafte cremige Käse-Hackfleisch-Suppe ist ein wärmendes Gericht, perfekt für jeden Tag. Vollgepackt mit Rindfleisch, Gemüse und Käse ist sie eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie.

Ingredients

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Ingredients:

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 große Karotte, in kleine Würfel geschnitten
  • 1 Paprika (rot oder gelb), in kleine Stücke geschnitten
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 250 ml Sahne
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • Pfeffer und Salz, nach Geschmack
  • Einen Spritzer Zitronensaft, optional

Instructions

Instructions:

  • 1. Rinderhackfleisch in einem großen Topf oder einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es gut gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
  • 2. Die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum Hackfleisch geben und weitere 3-5 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich sind.
  • 3. Die gewürfelte Karotte und Paprika hinzufügen und etwa 5-7 Minuten mitbraten, bis das Gemüse leicht weicher wird.
  • 4. Die Gemüsebrühe und das Paprikapulver einrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
  • 5. Die Sahne und den geriebenen Käse hinzufügen. Rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Suppe cremig wird. Die Suppe nicht mehr kochen lassen, um ein Gerinnen des Käses zu vermeiden.
  • 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf einen Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Frische hinzufügen. Sofort servieren.

Notes

Notes:

  • Die Suppe hält sich gut im Kühlschrank, etwa drei bis vier Tage aufbewahren.
  • Zum Aufwärmen die Suppe sanft erhitzen, um die Cremigkeit zu bewahren.
  • Serviere die Suppe mit frischem Brot und einem Klecks Sauerrahm für zusätzlichen Geschmack.
  • Verwende verschiedene Käsesorten für mehr Vielfalt im Geschmack der Suppe.
  • Mit frischem Schnittlauch garnieren und genießen! Diese cremige Köstlichkeit schmeckt besonders gut mit knusprigem Brot oder Croutons an der Seite.
  • Um die cremige Textur der Suppe nach dem Lagern zu bewahren, füllen Sie sie in luftdichte Behälter. Vor dem Wiedererwärmen können Sie etwas Brühe hinzufügen, um die Konsistenz aufzufrischen.
  • Verwenden Sie frisches Gemüse für zusätzlichen Crunch und Farbe.
  • Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen, um die Cremigkeit der Suppe nicht zu verlieren.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für einzigartige Geschmacksrichtungen.

Nutrition

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