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CHEESEBURGER SUPPE

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Diese herzhafte Cheeseburger Suppe ist die perfekte Wohlfühlspeise für kältere Tage. Sie vereint den unwiderstehlichen Geschmack eines Cheeseburgers in einer wärmenden, cremigen Suppenform.

Ingredients

Zutaten

  • Hühnchenbrust, frisch und ohne Haut
  • Zwiebel, fein gewürfelt
  • Knoblauch, fein gehackt
  • Karotten, in kleine Würfel geschnitten
  • Gemüsebrühe, hochwertig oder selbstgemacht
  • Käse (Cheddar), frisch gerieben
  • Sahne oder pflanzliche Alternative (z.B. Kokosnuss- oder Sojasahne)
  • Agar-Agar, pflanzliches Geliermittel
  • Paprikapulver
  • Pfeffer, nach Belieben
  • Salz, nach Belieben

Instructions

Anleitung

  • Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und geben Sie einen Esslöffel Öl hinein.
  • Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang an, bis sie weich sind.
  • Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und braten ihn weitere 30 Sekunden mit.
  • Fügen Sie die gewürfelte Hühnchenbrust in den Topf und braten Sie alles zusammen an, bis das Hühnchen von allen Seiten leicht gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten).
  • Rühren Sie gelegentlich um.
  • Geben Sie die Karottenwürfel in den Topf und rühren Sie alles gut um.
  • Lassen Sie das Gemüse zusammen mit dem Hühnchen weitere 2 Minuten anbraten.
  • Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen.
  • Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und lassen es 15 Minuten lang köcheln.
  • Rühren Sie langsam die Sahne (oder Ihre pflanzliche Alternative) sowie das Agar-Agar ein.
  • Lassen Sie alles unter ständigem Rühren weitere 5 Minuten köcheln.
  • Fügen Sie den geriebenen Cheddar nach Belieben hinzu und rühren ihn vorsichtig unter, bis er vollständig geschmolzen ist.
  • Schmecken Sie mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz ab.

Notes

Hinweise

  • Bewahre die Suppe in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf.
  • Erhitze die Suppe langsam auf dem Herd.
  • Serviere mit frischen Brötchen dazu.
  • Füge geriebenen Käse kurz vor dem Servieren hinzu.
  • Verwenden Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch als Garnitur für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
  • Achten Sie darauf, das Fleisch gut anzubraten; das sorgt für ein intensiveres Aroma in Ihrer Cheeseburger Suppe.
  • Ein Spritzer Zitronensaft am Ende bringt die Aromen zum Strahlen und sorgt für eine wunderbare Frische.
  • Servieren Sie Ihre Cheeseburger Suppe heiß in tiefen Schalen und garnieren Sie sie optional mit frischen Kräutern oder knusprigen Croutons für das gewisse Extra!

Nutrition

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