BUTTER CHICKEN MIT KNOBLAUCHSAUCE UND KNUSPRIGEN POMMES: Cremiges, würziges Hähnchen mit goldbraunen Pommes. Einfaches Rezept für 4 Personen, schnell zubereitet.
Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung von Butter Chicken mit Knoblauchsauce, serviert mit knusprigen Pommes. Es kombiniert cremiges Hähnchen in einer würzigen Tomatensauce mit dem beliebten Beilagenklassiker. Das Gericht ist ideal für eine Mahlzeit für vier Personen und vereint indische Aromen mit einer vertrauten Beilage. Als begeisterte Köchin und Redakteurin auf dutasteridec.com freue ich, María, mich darauf, Ihnen diesen Genuss näherzubringen.
Wichtige Punkte
Contents
- 1 Wichtige Punkte
- 2 BUTTER CHICKEN MIT KNOBLAUCHSAUCE UND KNUSPRIGEN POMMES: Eine Einführung
- 3 Zutatenliste und Vorbereitung
- 4 Das Hähnchen perfekt anbraten
- 5 Die Basis: Aromatische Knoblauchsauce
- 6 Cremigkeit und Würze: Garam Masala und Sahne
- 7 Kochprozess: Das BUTTER CHICKEN MIT KNOBLAUCHSAUCE fertigstellen
- 8 Die knusprigen Pommes als ideale Beilage
- 9 Serviertipp: BUTTER CHICKEN MIT KNOBLAUCHSAUCE UND KNUSPRIGEN POMMES
- 10 Nährwertinformationen und Portionen
- 11 Expertentipps für Ihr bestes Butter Chicken
- 12 Zubereitungszeit und Arbeitsaufwand
- 13 Fazit: Ein Genuss mit BUTTER CHICKEN MIT KNOBLAUCHSAUCE UND KNUSPRIGEN POMMES
- 14 BUTTER CHICKEN MIT KNOBLAUCHSAUCE UND KNUSPRIGEN POMMES
- Hähnchen goldbraun anbraten und beiseitestellen.
- Knoblauch nur kurz anschwitzen, um Bitterkeit zu vermeiden.
- Tomatensauce gründlich einkochen lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Sahne und Garam Masala für die cremige Note und Würze hinzufügen.
- Pommes frites parallel zur Sauce zubereiten, um sie knusprig zu servieren.
- Erst zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken, um die Gewürzbalance zu finden.
- Optional: Hähnchenbrustfilet vorab 30 Minuten in Joghurt mit Zitronensaft marinieren.
Dieses Rezept vereint cremiges Butter Chicken mit Knoblauchsauce und knusprigen Pommes. Die Zubereitung fokussiert auf das Anbraten des Hähnchens und das sorgfältige Einkochen der Tomatensauce für ein vollmundiges und sättigendes Gericht.
BUTTER CHICKEN MIT KNOBLAUCHSAUCE UND KNUSPRIGEN POMMES: Eine Einführung
Ein beliebtes Gericht neu interpretiert
Butter Chicken, ein weltweit geschätzter Klassiker der indischen Küche, erhält hier eine spannende neue Interpretation. Durch die Zugabe einer aromatischen Knoblauchsauce und die unkonventionelle Beilage von knusprigen Pommes entsteht ein Gericht, das sowohl vertraut als auch überraschend ist. Es ist eine Kreation, die zeigt, wie traditionelle Rezepte auf eine Weise modernisiert werden können, die den ursprünglichen Geist bewahrt und gleichzeitig neue Geschmackserlebnisse schafft.
Diese Neugestaltung ist nicht nur innovativ, sondern auch äußerst schmackhaft und verspricht ein kulinarisches Erlebnis von hohem Wert. Wir legen Wert auf erstklassige Zutaten, um die Qualität dieses Gerichts zu gewährleisten.
Die Besonderheit der Knoblauchsauce
Die Knoblauchsauce spielt eine zentrale Rolle und hebt dieses Butter Chicken von herkömmlichen Versionen ab. Sie verleiht dem Gericht eine zusätzliche Tiefe und eine pikante Note, die hervorragend mit der Süße und Cremigkeit der Tomatensauce harmoniert. Der Knoblauch wird dabei so behandelt, dass er sein volles Aroma entfalten kann, ohne bitter zu werden, was für den feinen Geschmack entscheidend ist.
Durch die sorgfältige Zubereitung wird der Knoblauch zu einem exquisiten Bestandteil, der das gesamte Geschmacksprofil bereichert und eine neue Ebene des Genusses eröffnet. Diese Besonderheit macht das Gericht zu einem Premium-Erlebnis.
Warum Pommes als Beilage?
Die Wahl von Pommes frites als Beilage mag auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen, ist aber eine bewusste Entscheidung, die dem Gericht eine aufregende Wendung gibt. Die salzigen, knusprigen Pommes bilden einen wunderbaren Kontrast zur reichhaltigen, cremigen Sauce des Butter Chicken. Sie nehmen die Sauce hervorragend auf und bieten eine angenehme Textur, die das Essen noch interessanter macht.
Diese Kombination spricht sowohl Liebhaber der indischen Küche als auch Fans klassischer Hausmannskost an und bietet ein einzigartiges, sättigendes und äußerst zufriedenstellendes Mahl. Es ist eine einfache, aber geniale Ergänzung, die den Wert des Gerichts steigert.
Zutatenliste und Vorbereitung
Alle Komponenten im Überblick
Für dieses exquisite Butter Chicken mit Knoblauchsauce und knusprigen Pommes benötigen Sie frisches Hähnchenbrustfilet, passierte Tomaten, Sahne, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und natürlich Garam Masala für den authentischen indischen Geschmack. Hinzu kommen die Pommes frites, Salz, Pfeffer, Öl zum Braten und optional frischer Koriander zur Garnierung. Eine genaue Übersicht der Mengen finden Sie in unserem ausführlichen Rezeptteil.
Die Auswahl hochwertiger Zutaten ist der Schlüssel zu einem Gericht von Premium-Qualität, das jedem Gaumen schmeichelt. Achten Sie besonders auf die Frische von Hähnchen und Gemüse, um den besten Geschmack zu erzielen.
Frische oder gefrorene Pommes Frites
Sie haben die Wahl zwischen frischen, selbstgemachten Pommes frites und tiefgekühlten Varianten. Während selbstgemachte Pommes einen unvergleichlichen Geschmack und eine besondere Knusprigkeit bieten können, sind tiefgekühlte Pommes eine praktische und zeitsparende Alternative, die ebenfalls hervorragend schmeckt. Wichtig ist, dass die Pommes nach dem Zubereiten richtig knusprig sind, um den perfekten Kontrast zur cremigen Sauce zu bilden.
Unabhängig von Ihrer Wahl ist es entscheidend, die Anweisungen für die Zubereitung genau zu befolgen, um das optimale Ergebnis zu erzielen – goldbraun und herrlich kross. Diese knusprige Ergänzung erhöht den Genuss ungemein.
Optional: Das Hähnchen marinieren
Für ein noch zarteres und aromatischeres Hähnchen empfehle ich, das Hähnchenbrustfilet vorab für mindestens 30 Minuten in einer Mischung aus Joghurt, Zitronensaft, Ingwer und etwas Garam Masala zu marinieren. Diese Marinade macht das Fleisch unglaublich saftig und verleiht ihm eine zusätzliche Geschmacksebene, die das Endergebnis spürbar aufwertet.
Dieser Schritt ist zwar optional, trägt aber maßgeblich zur exzellenten Qualität des Gerichts bei und verwandelt ein gutes Gericht in ein wirklich herausragendes. Es ist eine kleine Investition in Zeit, die sich geschmacklich reichlich auszahlt.
Das Hähnchen perfekt anbraten
Würfeln und würzen des Hähnchenbrustfilets
Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Würfel. Dies gewährleistet, dass das Fleisch gleichmäßig gart und sich gut in die Sauce einfügt. Würzen Sie die Hähnchenwürfel großzügig mit Salz und Pfeffer. Wenn Sie das Hähnchen vorab mariniert haben, können Sie hier sparsamer mit zusätzlichen Gewürzen sein, da die Marinade bereits viele Aromen mitbringt.
Das richtige Würzen ist der erste Schritt zu einem geschmackvollen Endergebnis und trägt zur Premium-Qualität des Fleisches bei.
Goldbraune Farbe erzielen
Braten Sie das gewürfelte Hähnchen in etwas Öl bei mittlerer bis hoher Hitze an, bis es eine schöne goldbraune Farbe annimmt und leicht karamellisiert ist. Dieser Schritt ist wichtig, um Röstaromen zu entwickeln, die dem Gericht Tiefe verleihen. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu überfüllen, sondern es in Portionen anzubraten, damit es braten und nicht kochen kann. Das ist entscheidend für die Textur.
Die goldbraune Kruste ist nicht nur optisch ansprechend, sondern intensiviert auch den Geschmack des Fleisches erheblich. Dieser Prozess ist für ein exzellentes Hähnchenfleisch unerlässlich.
Hähnchen beiseitestellen
Sobald das Hähnchen goldbraun angebraten ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und stellen es beiseite. Es wird später zur Sauce zurückgegeben und darin fertig gegart. Dies verhindert, dass das Hähnchen zu trocken wird und stellt sicher, dass es zart und saftig bleibt, wenn es mit der reichhaltigen Sauce serviert wird.
Dieser einfache Schritt ist ein Expertentipp, um die optimale Textur des Hähnchens zu bewahren und ein Gericht von hoher Güte zu kreieren.
Die Basis: Aromatische Knoblauchsauce
Butter schmelzen und Knoblauch anschwitzen
Beginnen Sie die Sauce, indem Sie reichlich Butter in einem Topf schmelzen. Fügen Sie dann den fein gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu. Es ist entscheidend, den Knoblauch nur kurz anzuschwitzen, bis er duftet, aber keine Farbe annimmt. Ein zu langes Braten des Knoblauchs kann ihn bitter machen und den Geschmack der gesamten Sauce negativ beeinflussen. Dies ist ein wichtiger Trick für eine aromatische und nicht bittere Sauce.
Das behutsame Anschwitzen sorgt für ein mildes, aber präsentes Knoblaucharoma, das die exquisite Basis für unser Butter Chicken bildet und den Wert der Sauce unterstreicht.
Tomaten einkochen lassen (Perfekte Tomatensauce)
Geben Sie die passierten Tomaten und etwas Tomatenmark zum Knoblauch und Ingwer. Lassen Sie die Sauce nun bei mittlerer Hitze gründlich einkochen. Dieser Prozess ist entscheidend für die Entwicklung eines tiefen, vollmundigen Tomatengeschmacks. Die Sauce sollte sämig werden und sich leicht an den Seiten des Topfes absetzen, was darauf hinweist, dass sie ausreichend Flüssigkeit verloren und ihre Aromen konzentriert hat.
Eine perfekt eingekochte Tomatensauce ist das Herzstück dieses Butter Chicken und verleiht ihm eine unübertroffene Reichhaltigkeit und Tiefe, die ein Zeichen für ein erstklassiges Gericht ist.
Auf die richtige Konsistenz achten
Die Konsistenz der Sauce ist für ein optimales Genusserlebnis entscheidend. Sie sollte nicht zu dünnflüssig sein, um gut am Hähnchen und an den Pommes zu haften, aber auch nicht zu dick, damit sie cremig und angenehm zu essen bleibt. Falls die Sauce zu dick wird, können Sie etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Falls sie zu dünn ist, lassen Sie sie einfach noch etwas länger köcheln.
Diese Liebe zum Detail bei der Konsistenzuntersuchung garantiert ein vollendetes kulinarisches Ergebnis, das den hohen Qualitätsanspruch des Rezepts widerspiegelt.
Cremigkeit und Würze: Garam Masala und Sahne
Garam Masala für den authentischen Geschmack
Garam Masala ist eine essenzielle indische Gewürzmischung, die unserem Butter Chicken seinen charakteristischen, warmen und komplexen Geschmack verleiht. Fügen Sie es erst zum Ende der Kochzeit hinzu, damit die empfindlichen Aromen nicht verkochen. Die Qualität des Garam Masalas macht einen signifikanten Unterschied, weshalb wir eine hochwertige Mischung empfehlen.
Dieses Gewürz ist der Schlüssel zur Authentizität und zum exquisiten Aroma des Gerichts und trägt maßgeblich zu seinem hohen Wert bei.
Sahne sanft einrühren
Sobald die Tomatensauce die richtige Konsistenz erreicht und das Garam Masala hinzugefügt wurde, rühren Sie die Sahne sanft ein. Die Sahne verleiht dem Butter Chicken seine unverwechselbare Cremigkeit und Mildert die Schärfe der Gewürze, während sie gleichzeitig die Aromen harmonisiert. Achten Sie darauf, die Sauce nach Zugabe der Sahne nicht mehr sprudelnd kochen zu lassen, sondern nur noch leicht zu simmern, um ein Gerinnen zu vermeiden.
Die cremige Textur ist ein Markenzeichen dieses Gerichts und macht es zu einem wahren Genussmoment, der den gehobenen Charakter der Mahlzeit unterstreicht.
Die Sauce sanft köcheln lassen
Lassen Sie die Sauce nach Zugabe der Sahne und des Garam Masalas für einige Minuten bei sehr niedriger Hitze sanft köcheln. Dies ermöglicht es den Aromen, sich vollständig zu verbinden und zu entwickeln. Ein langsames Köcheln hilft auch, die Konsistenz zu perfektionieren und sicherzustellen, dass alle Zutaten optimal miteinander harmonieren. Geduld ist hier ein wichtiger Aspekt, um ein wirklich herausragendes Ergebnis zu erzielen.
Die behutsame Behandlung in dieser Phase ist entscheidend für die Tiefe des Geschmacks und die seidige Textur, die dieses Butter Chicken zu einem Premium-Gericht macht.
Kochprozess: Das BUTTER CHICKEN MIT KNOBLAUCHSAUCE fertigstellen
Hähnchen wieder zur Sauce geben
Fügen Sie das zuvor angebratene Hähnchenbrustfilet wieder zur cremigen Tomatensauce hinzu. Vermischen Sie alles gut, sodass jedes Stück Hähnchen vollständig von der aromatischen Sauce umhüllt ist. Das Hähnchen wird nun in der Sauce fertig gegart, was ihm zusätzliche Saftigkeit und Geschmack verleiht.
Dieser Schritt bringt die Hauptkomponente des Gerichts mit ihrer reichhaltigen Begleitung zusammen und verspricht einen hochwertigen Genuss.
Alles bei niedriger Hitze ziehen lassen
Lassen Sie das Butter Chicken nun bei sehr niedriger Hitze für etwa 10-15 Minuten ziehen. Decken Sie den Topf ab, damit die Wärme gleichmäßig verteilt wird und das Hähnchen vollständig durchgart, ohne trocken zu werden. Während dieser Zeit können sich die Aromen weiter vertiefen und das Gericht entwickelt seine volle Geschmackskomplexität.
Das langsame Ziehenlassen ist ein Geheimnis für ein perfekt zartes Hähnchen und eine wunderbar harmonische Sauce, was den exzellenten Wert des Gerichts steigert.
Optional: Butter schrittweise einarbeiten
Für eine noch luxuriösere und glänzendere Sauce können Sie am Ende des Kochprozesses noch kleine Stücke kalter Butter schrittweise unterrühren. Dies verleiht der Sauce eine zusätzliche Seidigkeit und einen feinen Glanz, der typisch für ein authentisches Butter Chicken ist. Achten Sie darauf, die Butter vollständig schmelzen und sich in die Sauce einarbeiten zu lassen.
Diese zusätzliche Zutat hebt die Cremigkeit und den Geschmack auf ein noch höheres Niveau und macht das Gericht zu einem wahren Premium-Angebot.
Die knusprigen Pommes als ideale Beilage
Zubereitung nach Packungsanweisung
Die Pommes frites sollten parallel zum Butter Chicken zubereitet werden, um sicherzustellen, dass sie frisch und knusprig serviert werden können. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung genau, ob Sie sie im Ofen, in der Fritteuse oder im Airfryer zubereiten. Das Timing ist entscheidend, damit die Pommes genau dann fertig sind, wenn das Butter Chicken servierbereit ist.
Die richtige Zubereitung der Pommes ist essenziell für das kontrastreiche Geschmackserlebnis und trägt zur Qualität der gesamten Mahlzeit bei. Mehr Informationen zu Pommes finden Sie auf der Wikipedia-Seite über French Fries.
Gleichmäßiges Verteilen (Knusprige Pommes garantieren)
Um die maximale Knusprigkeit zu erreichen, ist es wichtig, die Pommes nicht zu überladen. Verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht auf dem Backblech oder im Fritteusenkorb. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeverteilung und verhindert, dass die Pommes matschig werden. Eine Prise Salz direkt nach dem Frittieren oder Backen verstärkt den Geschmack.
Dieser einfache Tipp garantiert ein erstklassiges Ergebnis: perfekt knusprige Pommes, die hervorragend zum reichhaltigen Butter Chicken passen.
Der perfekte Knuspergrad
Der ideale Knuspergrad für Pommes ist subjektiv, aber im Allgemeinen sollten sie goldbraun und durchgegart sein, mit einem hörbaren Knistern, wenn man sie bricht. Überwachen Sie den Back- oder Frittierprozess genau, um den gewünschten Grad zu erreichen. Lassen Sie sie kurz auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Ein hoher Knuspergrad ist ein Zeichen für gut zubereitete Pommes und erhöht den Genuss dieser ungewöhnlichen, aber köstlichen Kombination.
Serviertipp: BUTTER CHICKEN MIT KNOBLAUCHSAUCE UND KNUSPRIGEN POMMES
Abschmecken mit Salz und Pfeffer
Bevor Sie das Gericht servieren, schmecken Sie das Butter Chicken noch einmal gründlich mit Salz und Pfeffer ab. Die Gewürzbalance ist entscheidend, um die Aromen perfekt hervorzuheben. Gehen Sie schrittweise vor und probieren Sie zwischendurch, um die optimale Würze zu finden, die Ihren persönlichen Vorlieben entspricht.
Das finale Abschmecken ist der letzte Schliff für ein Premium-Gericht, das María mit Leidenschaft zubereitet hat.
Frischer Koriander als Garnierung
Frisch gehackter Koriander ist die perfekte Garnierung für Butter Chicken. Er verleiht dem Gericht eine frische, zitrusartige Note, die die reichhaltige Sauce wunderbar ergänzt und auch optisch ansprechend ist. Streuen Sie ihn kurz vor dem Servieren großzügig über das Gericht.
Die Garnierung mit frischem Koriander erhöht nicht nur den optischen Reiz, sondern auch das aromatische Profil und trägt zu einem hohen Genuss bei.
Ansprechende Präsentation des Gerichts
Servieren Sie das Butter Chicken in einer schönen Schale, mit den knusprigen Pommes daneben oder als kleine Pyramide auf dem Teller. Eine ansprechende Präsentation macht das Essen noch verlockender und steigert die Vorfreude auf den ersten Bissen. Dieses Gericht bietet eine wunderbare Mischung aus Farben und Texturen, die es verdient, schön präsentiert zu werden.
Eine gelungene Präsentation ist Teil des kulinarischen Erlebnisses und unterstreicht den hohen Wert der zubereiteten Mahlzeit.
Nährwertinformationen und Portionen
Makros und Kalorien pro Portion
Obwohl dieses Gericht reichhaltig und geschmacksintensiv ist, können die Makros und Kalorien pro Portion variieren, je nachdem, welche spezifischen Zutaten und Mengen verwendet werden. Eine durchschnittliche Portion für vier Personen bietet eine gute Balance aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten, um satt und zufrieden zu machen. Eine genaue Analyse hängt von der genauen Zubereitung ab.
Für detaillierte Informationen zu Nährwerten und gesunden Kochpraktiken können Sie weitere Rezepte auf unserem Pinterest-Konto entdecken.
Empfohlene Portionsgröße
Für eine ausgewogene Mahlzeit für vier Personen empfehlen wir, etwa 150-200 Gramm Hähnchen pro Person einzuplanen, zusammen mit einer entsprechenden Menge Sauce und Pommes. Diese Portionsgröße sorgt für Sättigung, ohne zu überfordern, und ermöglicht es, den vollen Geschmack des Gerichts zu genießen.
Die Einhaltung dieser Empfehlung garantiert, dass jeder Gast eine optimale Menge des delikaten Gerichts erhält.
Hinweise für eine ausgewogene Ernährung
Trotz seines genussvollen Charakters kann Butter Chicken Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Sie können die Nährwerte anpassen, indem Sie beispielsweise fettärmere Sahne verwenden oder eine größere Menge Gemüse in die Sauce integrieren. Auch die Portionskontrolle ist entscheidend, um den Genuss mit einer gesunden Lebensweise zu vereinbaren.
Ein bewusster Umgang mit den Zutaten ermöglicht es, den hohen Genusswert dieses Gerichts beizubehalten, während man gleichzeitig auf eine ausgewogene Ernährung achtet.
Expertentipps für Ihr bestes Butter Chicken
Den Knoblauch richtig behandeln
Wie bereits erwähnt, ist der Umgang mit Knoblauch entscheidend. Braten Sie ihn nicht braun an, sondern schwitzen Sie ihn nur kurz und sanft an, bis er duftet. Dies verhindert die Entwicklung bitterer Noten und sorgt für ein reines, klares Knoblaucharoma, das die Sauce bereichert. Dieser feine Unterschied hebt Ihr Gericht auf ein neues Niveau der Qualität.
María betont immer wieder, wie wichtig diese Detailtreue für ein exzellentes Ergebnis ist und wie sie den Geschmack dieses Premium-Gerichts beeinflusst.
Die Qualität des Fleisches
Verwenden Sie für Ihr Butter Chicken stets hochwertiges Hähnchenbrustfilet. Frisches Fleisch von guter Qualität ist zarter und geschmackvoller, was sich direkt auf das Endergebnis auswirkt. Achten Sie auf Fleisch von vertrauenswürdigen Quellen, um ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis zu gewährleisten. Eine Investition in gute Qualität zahlt sich immer aus.
Die Auswahl von Premium-Fleisch ist grundlegend für den hohen Wert dieses Gerichts und sorgt für eine unvergleichliche Textur und Aroma.
Die Gewürzbalance finden
Das Geheimnis eines hervorragenden Butter Chicken liegt in der perfekten Balance der Gewürze. Neben Garam Masala können auch Kreuzkümmel, Kurkuma und Chili zum Einsatz kommen. Experimentieren Sie mit den Mengen, um die für Sie ideale Schärfe und Würze zu finden. Schmecken Sie während des Kochens immer wieder ab.
Die Harmonie der Aromen ist entscheidend für den vollmundigen Geschmack und unterstreicht den hohen Anspruch an dieses delikate Gericht. Weitere Informationen über die Gewürzmischung finden Sie auf der Wikipedia-Seite über Butter Chicken.
Zubereitungszeit und Arbeitsaufwand
Planung für eine effiziente Küche
Dieses Rezept ist für vier Personen konzipiert und kann effizient zubereitet werden, wenn Sie die Schritte gut planen. Beginnen Sie mit dem Anbraten des Hähnchens und dem Ansetzen der Sauce, während die Pommes im Ofen oder Airfryer garen. Eine gute Vorbereitung der Zutaten minimiert den Arbeitsaufwand erheblich.
Effiziente Planung ist der Schlüssel zu einem stressfreien Kocherlebnis und ermöglicht es, ein Premium-Gericht auch im Alltag zu genießen.
Kurze Vorbereitungszeit
Die eigentliche Vorbereitungszeit für das Schnippeln der Zutaten und das Marinieren des Hähnchens ist relativ kurz, besonders wenn Sie auf gefrorene Pommes zurückgreifen. Innerhalb von etwa 20-30 Minuten können die wesentlichen Vorbereitungen abgeschlossen sein, was dieses Gericht auch für vielbeschäftigte Tage attraktiv macht.
Die geringe Vorbereitungszeit macht dieses delikate Gericht zu einer praktikablen Option für ein hochwertiges Abendessen unter der Woche.
Effektives Kochen
Der Kochprozess selbst ist geradlinig und erfordert keine komplizierten Techniken. Durch das parallele Zubereiten von Sauce und Pommes können Sie die Gesamtzeit optimieren. Das Gericht ist darauf ausgelegt, in etwa 45-60 Minuten auf dem Tisch zu stehen, je nach Erfahrung und Ausrüstung. Mit ein wenig Übung wird dies zu einem Premium-Gericht, das schnell zubereitet ist.
María schätzt Rezepte, die sowohl effektiv in der Zubereitung als auch herausragend im Geschmack sind.
Fazit: Ein Genuss mit BUTTER CHICKEN MIT KNOBLAUCHSAUCE UND KNUSPRIGEN POMMES
Eine gelungene Kombination für alle Fälle
Das Butter Chicken mit Knoblauchsauce und knusprigen Pommes ist eine wirklich gelungene Kombination, die traditionelle indische Aromen mit einem beliebten westlichen Klassiker verbindet. Es ist ein Gericht, das sowohl Komfort als auch Raffinesse bietet und sich für verschiedene Anlässe eignet, vom gemütlichen Familienessen bis zum Abend mit Freunden.
Diese einzigartige Fusion kreiert ein Gericht von außergewöhnlichem Wert und Geschmack, das sicherlich in Erinnerung bleiben wird.
Einfach nachzukochen
Trotz seines luxuriösen Geschmacks ist dieses Rezept erstaunlich einfach nachzukochen. Die klaren Schritte und Expertentipps, die María hier geteilt hat, machen es auch für Kochanfänger zugänglich. Mit ein wenig Aufmerksamkeit für Details können Sie ein beeindruckendes Gericht zaubern, das professionellen Standards gerecht wird.
Die Zugänglichkeit des Rezepts, kombiniert mit seinem Premium-Ergebnis, macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für jede Küche.
Eine Mahlzeit, die begeistert
Dieses Butter Chicken mit Knoblauchsauce und knusprigen Pommes ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist ein Erlebnis. Die cremige Textur, die würzigen Aromen und die befriedigende Knusprigkeit der Pommes werden Ihre Sinne begeistern und für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgen. Es ist ein Gericht, das man gerne teilt und das immer wieder gewünscht wird.
Wir hoffen, Sie genießen die Zubereitung und den Verzehr dieses herausragenden Gerichts von hohem Wert, das auf dutasteridec.com präsentiert wird.
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BUTTER CHICKEN MIT KNOBLAUCHSAUCE UND KNUSPRIGEN POMMES
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Diet: Vegan
Description
Dieses unwiderstehliche Butter Chicken wird mit einer reichhaltigen Knoblauchsauce zubereitet und perfekt mit knusprigen Pommes Frites serviert. Ein herzhaftes Gericht, das durch die cremige Konsistenz und aromatische Gewürze besticht.
Ingredients
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 100 g Butter
- 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 400 g Tomaten, püriert (oder 1 Dose)
- 200 ml Sahne
- 2 Teelöffel Garam Masala
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Frischer Koriander, zum Garnieren
- 500 g Pommes Frites (frisch oder gefroren)
Instructions
Zubereitung:
- Braten Sie die gewürfelten Hähnchenstücke in 50 g Butter bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
- Schmelzen Sie die restliche Butter in derselben Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.
- Geben Sie die pürierten Tomaten in die Pfanne und lassen Sie die Mischung 5-7 Minuten einkochen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Rühren Sie die Sahne und das Garam Masala ein und lassen Sie alles für weitere 3-4 Minuten köcheln.
- Fügen Sie das angebratene Hähnchen wieder zur Sauce hinzu und lassen Sie alles bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln.
- Bereiten Sie parallel die Pommes nach Packungsanweisung zu.
- Schmecken Sie das Butter Chicken mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren Sie die Pommes mit dem Butter Chicken und garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander.
Notes
Tipps & Hinweise:
- Knoblauch richtig behandeln: Braten Sie den Knoblauch bei mittlerer Hitze nur goldbraun an.
- Perfekte Tomatensauce: Lassen Sie die Tomatenmischung lange genug einkochen.
- Fleischqualität zählt: Marinieren Sie das Hähnchenbrustfilet 30 Minuten in Joghurt mit Zitronensaft.
- Knusprige Pommes garantieren: Pommes auf Backpapier verteilen ohne Überlappung.
- Sauce verfeinern: Die Butter schrittweise in die Sauce einarbeiten.
- Gewürzbalance finden: Schmecken Sie erst ganz zum Schluss mit Salz ab.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 150mg













