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BLUTIGE SPAGHETTI MIT MOZZARELLA-AUGÄPFELN

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Diese gruselige und köstliche Kreation verwandelt klassische Spaghetti in ein schauriges Festmahl. Mit Mozzarella-Augäpfeln und blutiger Tomatensauce ist es das perfekte Gericht für Halloween oder jede thematische Party.

Ingredients

Ingredients

  • Spaghetti, hochwertige Durum-Weizen
  • Tomatensauce, frisch oder passierte
  • Frische Kräuter, Basilikum und Oregano
  • Mozzarella-Kugeln, frisch
  • Paprika, rot oder gelb, gewürfelt
  • Olivenöl, hochwertig
  • Pflanzliches Geliermittel, Agar-Agar

Instructions

Instructions

  • Einen großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
  • Die Spaghetti hinzufügen und al dente nach Packungsanweisung kochen.
  • In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen.
  • Die frischen Kräuter und den roten Paprika hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.
  • Die Tomatensauce in die Pfanne gießen und 5 Minuten köcheln lassen.
  • In einem kleinen Topf eine Mischung aus Wasser und Agar-Agar nach Packungsanweisung zubereiten.
  • Die Mischung aufkochen, vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
  • Kleine Portionen der Agar-Agar-Mischung in Muffinförmchen oder Silikonformen geben und jeweils eine Mozzarella-Kugel hineinstecken.
  • Die Mozzarella-Augäpfel vollständig abkühlen und fest werden lassen.
  • Die fertigen Spaghetti abgießen und in die Pfanne zur Tomatensauce geben.
  • Gut umrühren, damit alle Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
  • Die blutigen Spaghetti auf Tellern oder in Schalen servieren.
  • Je zwei bis drei Mozzarella-Augäpfel auf die Spaghetti setzen.
  • Nach Belieben mit frischem Basilikum oder zusätzlichen Kräutern garnieren.

Notes

Notes

  • Bewahre die Spaghetti im Kühlschrank auf.
  • Erhitze sie langsam in der Pfanne.
  • Serviere mit frischem Basilikum obendrauf.
  • Verwende frischen Mozzarella für besten Geschmack.
  • Achten Sie darauf, die Soße bei mittlerer Hitze zu köcheln, damit sie nicht anbrennt und sich gut mit den Spaghetti verbindet.
  • Fügen Sie einen Schuss Zitronensaft hinzu, um die Aromen aufzuhellen und das Gericht frischer wirken zu lassen.
  • Vermeiden Sie es, die Nudeln zu lange zu kochen; al dente sorgt für den perfekten Biss.
  • Um die Textur zu bewahren, lagern Sie die Spaghetti und die Soße getrennt im Kühlschrank. So bleiben die Nudeln schön bissfest und der Käse schmilzt nicht vor dem Servieren.

Nutrition

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