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Blätterteig-Schinken-Käse Häppchen

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Diese Blätterteig-Schinken-Käse Häppchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Außen knusprig, innen herrlich saftig – genau so lieben wir Fingerfood. Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand zaubern wir im Handumdrehen etwas richtig Leckeres. Perfekt für Gäste oder einfach zwischendurch.

Ingredients

Scale
  • 1 Rolle Blätterteig (Kühlregal)
  • 150 Gramm gekochter Schinken
  • 150 Gramm geriebener Käse (z. B. Gouda)
  • 1 Ei
  • Optional: etwas Sesam oder Kräuter

Instructions

  1. Den Blätterteig aus dem Kühlregal nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
  2. Den ausgerollten Blätterteig gleichmäßig mit dem gekochten Schinken belegen und anschließend den geriebenen Käse darüber streuen.
  3. Den belegten Blätterteig von der längeren Seite her fest aufrollen.
  4. Die Rolle in ca. 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden.
  5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Blätterteigschnecken darauf verteilen.
  6. Das Ei verquirlen und die Oberfläche der Häppchen damit bestreichen. Optional mit Sesam oder Kräutern bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze (oder 160°C Umluft) für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  8. Heiß servieren.

Notes

Tipps für Blätterteig-Schinken-Käse Häppchen:

  • Serviervorschläge: Mit einem frischen Kräuterquark oder Knoblauchdip servieren. Ein leichter Salat passt ebenfalls hervorragend dazu.
  • Für Partys: Zusammen mit anderen kleinen Snacks auf einer Partyplatte anrichten.
  • Variationen: Für extra Cremigkeit kann eine Schicht Frischkäse unter die Füllung gegeben werden. Mit Paprikapulver oder italienischen Kräutern lässt sich zusätzlich Würze hinzufügen.
  • Lagerung: Reste halten sich im Kühlschrank etwa 2 Tage und lassen sich gut aufwärmen.

Nutrition

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