Description
A refreshing and zesty dip perfect for any occasion. This creamy blend of crème fraîche, fresh basil, and lime is a simple yet elegant appetizer.
Ingredients
Scale
- 200 Gramm Cremé Fraîche
- 30 Gramm frischer Basilikum
- Saft von 2 Limetten, frisch gepresst
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar), optional
Instructions
- In einer großen Schüssel geben Sie 200 Gramm Cremé Fraîche.
- Fügen Sie den frisch gepressten Saft von zwei Limetten hinzu und rühren Sie alles gut um, bis es schön cremig ist.
- Waschen Sie 30 Gramm frischen Basilikum gründlich unter fließendem Wasser und trocknen Sie ihn behutsam ab.
- Hacken Sie die Blätter grob und geben Sie sie in die Schüssel mit der Cremé Fraîche-Mischung.
- Streuen Sie einen Teelöffel Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack in die Mischung.
- Rühren Sie alles vorsichtig um, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen.
- Wenn Sie eine festere Textur wünschen, bereiten Sie das pflanzliche Geliermittel gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor und fügen Sie es dann langsam unter ständigem Rühren zur Mischung hinzu.
- Decken Sie die Schüssel ab oder füllen Sie den Dip in ein luftdichtes Behältnis um und lassen Sie ihn mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
- Rühren Sie den Dip vor dem Servieren nochmals gut durch und kosten Sie ihn!
- Garnieren Sie optional mit einigen ganzen Basilikumblättern oder einem Spritzer Limettensaft für den letzten Schliff.
Notes
- Bewahre den Dip im Kühlschrank auf.
- Wärme ihn nicht, frisch servieren!
- Perfekt zu frischem Gemüse oder Chips.
- Frische Basilikumblätter erhöhen das Aroma.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Appetizer
- Method: No-Cook
- Cuisine: European
Nutrition
- Serving Size: 1/4 recipe
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 100mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg