Instructions

• Milch in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen.
• 100 g Zucker hinzufügen und kontinuierlich umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
• Die Mischung heiß werden lassen, aber nicht zum Kochen bringen.
• Agar-Agar mit 50 ml kaltem Wasser in einer kleinen Schüssel mischen.
• Gut umrühren und etwa 5 Minuten quellen lassen.
• Das quellen gelassene Agar-Agar zur heißen Milch-Zucker-Mischung hinzufügen und kräftig umrühren.
• Den Topf vom Herd nehmen und 2 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen.
• Nochmal gut umrühren, um sicherzustellen, dass sich alles gleichmäßig verteilt.
• Zwei reife Bananen in dünne Scheiben schneiden.
• Eine Schicht des Puddings in eine große Schüssel oder mehrere kleine Gläser gießen.
• Einige Bananenscheiben darauf verteilen und diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
• Den Pudding mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.