Apfellasagne
This Apfellasagne offers a delightful twist on a classic, blending sweet apples with creamy quark between tender pasta layers. It’s a comforting dessert or brunch dish perfect for any occasion.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Ingredients:
- Lasagneblätter (frisch oder getrocknet)
- Äpfel (knackige Sorten wie Granny Smith oder Braeburn)
- Quark (gut abgetropft)
- Zucker (brauner Zucker)
- Zimt
- Zitronensaft (frisch gepresst)
- Pflanzliches Geliermittel (Agar-Agar)
Instructions
Instructions:
- Äpfel gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Äpfel in einer Schüssel mit Zitronensaft, Zucker und Zimt mischen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- Quark mit etwas Zucker in einer separaten Schüssel glatt rühren. Optional Vanilleextrakt hinzufügen.
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine Schicht Lasagneblätter auf dem Boden einer Auflaufform legen.
- Eine Schicht der vorbereiteten Apfelmischung auf die Lasagneblätter geben.
- Eine Schicht Quarkfüllung auf die Apfelmischung geben.
- Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und mit einer Schicht Quarkfüllung abschließen.
- Etwas Zimt über die letzte Schicht streuen.
- Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis die Oberseite leicht goldbraun ist.
- Apfellasagne nach dem Backen kurz abkühlen lassen.
- Apfellasagne in Portionen schneiden und warm oder bei Raumtemperatur mit einem Klecks Sahne oder Joghurt servieren.
Notes
Notes:
- Verwenden Sie frische Äpfel, um sicherzustellen, dass Ihre Apfellasagne saftig und geschmackvoll wird.
- Backen Sie die Lasagne immer in einer tiefen Form, um ein Überlaufen der Füllung zu vermeiden.
- Lassen Sie das Gericht nach dem Backen kurz ruhen; so setzen sich die Schichten besser und lassen sich leichter schneiden.
- Für eine kreative Wendung können Sie Äpfel durch Birnen ersetzen oder Walnüsse anstelle von Mandeln verwenden.
- Um die Textur Ihrer Apfellasagne zu bewahren, lagern Sie die Nudelblätter getrennt von der Füllung im Kühlschrank.
- Bewahre die Apfellasagne im Kühlschrank auf.
- Erhitze sie im Ofen bei 180°C.
- Serviere mit einer Kugel Vanilleeis.
- Verwende frisch geriebene Äpfel für Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg
