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Knusprige Airfryer Knoblauch-Parmesan-Kartoffelwürfel

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Knusprige Kartoffeln gehören zu den beliebtesten Snacks überhaupt. Diese Airfryer Knoblauch Parmesan Kartoffelwürfel werden außen goldbraun und innen weich. Knoblauch, Parmesan und Gewürze sorgen für einen intensiven Geschmack. Die Zubereitung im Airfryer ist besonders einfach. Du brauchst deutlich weniger Öl als beim klassischen Braten und die Kartoffeln werden trotzdem schön knusprig. Diese Kartoffelwürfel passen perfekt als Snack, Beilage oder Fingerfood. Sie schmecken besonders gut zu Hähnchen, Fisch oder einem frischen Salat.

Ingredients

Scale
  • 800 g Kartoffeln
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 60 g Parmesan (gerieben)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Petersilie (optional)

Instructions

  1. Kartoffeln schälen (optional) und in etwa 2-3 cm große Würfel schneiden. Gründlich waschen und sehr gut trocknen – Feuchtigkeit verhindert die Knusprigkeit.
  2. In einer großen Schüssel die Kartoffelwürfel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, Paprikapulver, Pfeffer und italienischen Kräutern vermischen, bis alle Kartoffeln gut bedeckt sind.
  3. Den Airfryer auf 200°C vorheizen.
  4. Die gewürzten Kartoffeln in den Korb des Airfryers geben. Achte darauf, den Korb nicht zu überfüllen, damit die Kartoffeln gleichmäßig garen und knusprig werden. Bei Bedarf in zwei Chargen zubereiten.
  5. Die Kartoffeln für 15-20 Minuten im Airfryer garen. Schüttle den Korb zwischendurch 2-3 Mal kräftig durch, damit alle Seiten goldbraun werden.
  6. Nach 15-20 Minuten den geriebenen Parmesan hinzufügen und weitere 5-10 Minuten frittieren, bis die Kartoffeln außen goldbraun und knusprig und innen weich sind.
  7. Die fertigen Kartoffelwürfel auf Tellern anrichten und optional mit frischer Petersilie bestreuen. Sofort servieren.

Notes

Tipps für perfekte Airfryer Kartoffeln:

  • Kartoffeln vorher trocknen: Feuchtigkeit verhindert, dass sie knusprig werden.
  • Nicht zu viele Kartoffeln gleichzeitig: Der Korb sollte nicht überfüllt sein.
  • Zwischendurch schütteln: So werden alle Seiten gleichmäßig gebräunt.
  • Parmesan erst am Ende hinzufügen: Sonst kann der Käse verbrennen.

Häufig gestellte Fragen:

  • Muss ich die Kartoffeln schälen? Nein, du kannst sie auch mit Schale machen. Die Schale wird im Airfryer ebenfalls knusprig.
  • Kann ich gefrorene Kartoffeln verwenden? Ja, aber frische Kartoffeln haben meist mehr Geschmack.
  • Wie lange halten sich Reste? Im Kühlschrank halten sie sich etwa 2 Tage.

Nutrition

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