Introducción:
Este salteado de ternera con arroz frito es una comida completa y deliciosa que combina sabores intensos y texturas variadas. Es un plato perfecto tanto para una cena entre semana como para una ocasión especial. La combinación de la ternera tierna y las verduras salteadas con el arroz frito sabroso es simplemente irresistible.
Este plato es muy versátil. Puedes adaptar los ingredientes a tus preferencias y a lo que tengas disponible en tu nevera. Es una excelente manera de aprovechar sobras de arroz y verduras.
Preparar este plato es más fácil de lo que parece. Con unos pocos pasos sencillos, tendrás una comida deliciosa lista en poco tiempo.
Por qué te encantará esta receta:
Este salteado es una explosión de sabor en cada bocado. La ternera queda jugosa y las verduras conservan su textura crujiente, creando un contraste delicioso.
El arroz frito, con su toque de aceite de sésamo y salsa de soja, complementa a la perfección la ternera y las verduras. Es un plato que satisface tanto a los amantes de la carne como a los que prefieren los sabores asiáticos.
Además de ser delicioso, este plato es una comida completa y equilibrada. Contiene proteínas, carbohidratos y verduras, proporcionando los nutrientes necesarios para una alimentación saludable.
Este plato es ideal para aquellos que buscan una comida rápida y fácil de preparar, sin sacrificar el sabor.
Es perfecto para una cena familiar o incluso para impresionar a tus invitados. Su versatilidad y sabor lo hacen adecuado para cualquier ocasión.
Además, puedes personalizarlo fácilmente. Añade tus verduras favoritas, ajusta el nivel de condimentos, o incluso reemplaza la ternera por otra proteína si lo deseas.
INGREDIENTES QUE NECESITARÁS:
Para el salteado de ternera:
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500 g de carne de ternera, cortada en tiras. Preferiblemente, usa un corte tierno como el solomillo o la falda, para asegurar una textura suave.
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2 cucharadas de aceite vegetal. Puedes usar aceite de oliva, aceite de girasol o cualquier otro aceite vegetal de tu preferencia.
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1 cebolla grande, cortada en rodajas finas. La cebolla aportará un sabor dulce y aromático al salteado.
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1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en tiras. El pimiento rojo añadirá color y un toque de dulzura al plato.
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1 zanahoria grande, pelada y cortada en rodajas finas o medias lunas. La zanahoria aportará un toque crujiente y un color vibrante.
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2 dientes de ajo, finamente picados. El ajo es esencial para darle un sabor intenso y aromático al salteado.
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3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio. La salsa de soja le dará ese toque umami característico de la cocina asiática.
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1 cucharada de salsa de tamarindo (como substituto de la salsa de ostras).
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Pimienta negra recién molida, al gusto. La pimienta negra añadirá un toque picante y aromático.
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Cebollino fresco picado, para decorar. El cebollino aportará frescura y un toque de color al plato final.
Para el arroz frito:
