Print

15-MINUTEN GEMÜSEPFANNE

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Diese 15-Minuten Gemüsepfanne ist eine schnelle und gesunde Mahlzeit, perfekt für einen geschäftigen Wochentag. Mit frischen Zucchini, Paprika, Karotten und Brokkoli wird sie mit Sojasauce und Sesamöl für einen köstlichen Geschmack zubereitet.

Ingredients

Scale

Ingredients

  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 2 Karotten
  • 200 g Brokkoli
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • Petersilie oder Koriander (optional)

Instructions

Instructions

  • Gemüse vorbereiten. Waschen und schneiden Sie das gesamte Gemüse wie beschrieben vor.
  • Öl erhitzen. Erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze und geben Sie 1 EL Sesamöl hinein. Warten Sie einen Moment, bis das Öl heiß genug ist – es sollte leicht schimmern.
  • Knoblauch anbraten. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten ihn etwa 30 Sekunden lang an, bis er duftet. Dabei ständig rühren! Seien Sie vorsichtig – verbrannter Knoblauch schmeckt nicht gut.
  • Gemüse hinzufügen. Geben Sie nun nacheinander Zucchini, Paprika, Karotten und Brokkoli in die Pfanne. Rühren und braten Sie alles zusammen für etwa 5-7 Minuten oder bis das Gemüse weich wird aber noch knackig bleibt.
  • Würzen. Gießen Sie die Sojasauce über das Gemüse und mischen alles gut durch. Lassen Sie es weitere 2 Minuten ziehen; so kann sich der Geschmack wunderbar entfalten.
  • Anrichten. Von der Herdplatte nehmen und nach Belieben mit Pfeffer und frischen Kräutern garnieren.

Notes

Notes

  • Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben.
  • Erhitze die Gemüsepfanne langsam in einer Pfanne, um den Geschmack zu bewahren.
  • Serviere die Pfanne mit frischem Brot oder Reis für eine vollwertige Mahlzeit.
  • Variiere das Gemüse je nach Saison für mehr Geschmack und Nährstoffe.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/15-minuten-gemusepfanne/