Description
Leckere Vanillekipferl Kugeln mit einer köstlichen Füllung aus Marzipan und Nougatcreme. Ein festlicher Genuss, der auf der Zunge zergeht.
Ingredients
- Butter, weich
- Zucker, fein
- Vanilleextrakt
- Mehl
- Mandeln, gemahlen
- Marzipan
- Nougatcreme
- Puderzucker
Instructions
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
- Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren.
- Mehl und gemahlene Mandeln untermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Nach der Kühlung kleine Portionen des Teigs nehmen und flach drücken.
- In die Mitte jeder Portion ein Stück Marzipan legen und den Teig darum schließen.
- Kugeln formen.
- Die geformten Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) etwa 12-15 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Kugeln nach dem Backen kurz abkühlen lassen.
- Kugeln großzügig mit Puderzucker bestäuben.
- Die Vanillekipferl Kugeln Marzipan Nougat auf einem schönen Teller anrichten und sofort servieren.
Notes
- Verwenden Sie frische Butter auf Raumtemperatur erwärmt für eine geschmeidige Teigkonsistenz.
- Feiner Zucker sorgt für die perfekte Süße und hilft beim Auflösen im Teig.
- Hochwertiger Vanilleextrakt verleiht den Kipferln das unverwechselbare Aroma.
- Typisches Weizenmehl bringt die nötige Bindung und Struktur in den Teig.
- Gemahlene Mandeln sorgen für einen nussigen Geschmack und eine feine Textur.
- Für die Füllung verwenden Sie hochwertiges Marzipan, das süß und geschmeidig ist.
- Diese cremige Köstlichkeit rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für ein himmlisches Mundgefühl.
- Zum Bestäuben der fertigen Kugeln verleiht Puderzucker eine süße Note und sieht zudem toll aus.
- Diese kleinen Leckereien sind perfekt zum Teilen oder einfach zum Genießen bei einem gemütlichen Abendessen mit Freunden oder Familie.
- Bewahre die Kugeln in luftdichten Behältern auf.
- Erwärme sie kurz in der Mikrowelle.
- Serviere sie mit frischem Kaffee.
- Verwende hochwertige Zutaten für besten Geschmack.
- Die VANILLEKIPFERL KUGELN MARZIPAN NOUGAT lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen aufbewahren. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um ihre Frische zu erhalten.
- Ja, Sie können die Nüsse in diesem Rezept durch andere Sorten ersetzen oder ganz weglassen. Mandeln sind eine beliebte Wahl, aber auch Haselnüsse oder Walnüsse eignen sich gut. Achten Sie darauf, die Konsistenz des Teigs im Auge zu behalten und eventuell etwas mehr Mehl hinzuzufügen, falls nötig.
- Für dieses Rezept benötigen wir keine tierische Gelatine. Stattdessen können pflanzliche Geliermittel wie Agar-Agar oder Pektin verwendet werden, um eine ähnliche Textur zu erzielen. Diese Alternativen sind einfach zu handhaben und sorgen dafür, dass Ihre VANILLEKIPFERL KUGELN MARZIPAN NOUGAT perfekt gelieren.
- Für die Überzüge der VANILLEKIPFERL KUGELN MARZIPAN NOUGAT empfiehlt sich Zartbitterschokolade oder Vollmilchschokolade. Beide Varianten harmonieren wunderbar mit dem süßen Marzipan und der vanilligen Note. Schmelzen Sie die Schokolade sanft im Wasserbad und tauchen Sie die Kugeln darin ein für ein köstliches Finish!
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg