SÜSSE KEKSLASAGNE: Ein einfaches No-Bake-Dessert mit Schichten aus Butterkeksen, cremiger Frischkäsefüllung und frischen Beeren. Perfekt gekühlt genießen.
Die Süsse Kekslasagne ist ein unkompliziertes Dessert, das ohne Backen zubereitet wird. Sie besteht aus abwechselnden Schichten von Butterkeksen, einer zarten Frischkäsecreme und frischen Beeren. Ideal für eine schnelle und erfrischende Nachspeise, die gut vorbereitet werden kann. Als passionierte Köchin, ist es mir, María, eine Freude, einfache und dennoch beeindruckende Rezepte wie dieses zu teilen, die jedem gelingen.
Wichtige Punkte
Contents
- 1 Wichtige Punkte
- 2 Was ist Süsse Kekslasagne?
- 3 Zutaten: Alles für die Süsse Kekslasagne
- 4 Vorbereitung: Schritt für Schritt zur Süsse Kekslasagne
- 5 Creme-Zubereitung: Die Basis des Geschmacks
- 6 Schichten: Der Aufbau der Kekslasagne
- 7 Kühlzeit: Wichtiger Schritt für die Konsistenz
- 8 Serviertipps: So schmeckt die Süsse Kekslasagne am besten
- 9 Lagerung: Haltbarkeit und Aufbewahrung der Kekslasagne
- 10 Nährwerte: Ein Blick auf die Fakten
- 11 Variationen: Kreative Ideen für Ihre Süsse Kekslasagne
- 12 Häufige Fragen zur Kekslasagne
- 13 Fazit: Genuss ohne Backen
- 14 SÜSSE KEKSLASAGNE
- Die Süsse Kekslasagne ist ein No-Bake-Dessert, das keine Backzeit erfordert.
- Sie wird in Schichten aus Butterkeksen, einer Frischkäsecreme und frischen Beeren aufgebaut.
- Agar-Agar sorgt für die gewünschte Festigkeit der Creme.
- Eine Kühlzeit von mindestens 4 Stunden ist essenziell für die Konsistenz.
- Die Verwendung pflanzlicher Sahne macht das Rezept anpassbar.
- Das Dessert ist einfach zuzubereiten und ideal für die Vorbereitung.
Was ist Süsse Kekslasagne?
Ein No-Bake-Dessert erklärt
Ein No-Bake-Dessert, wie unsere Süsse Kekslasagne, zeichnet sich dadurch aus, dass es vollständig ohne Ofen zubereitet wird. Stattdessen basiert es auf einer Kombination von Zutaten, die durch Kühlen oder einfache physikalische Prozesse fest werden. Dies macht es zu einer idealen Wahl für heisse Tage oder wenn man einfach keine Lust hat, den Backofen anzuwerfen. Die Einfachheit der Zubereitung ist ein grosser Pluspunkt.
Solche Desserts bieten eine wunderbare Möglichkeit, schnell und unkompliziert etwas Süsses auf den Tisch zu zaubern, ohne dabei an Geschmack oder Qualität einzubüssen. Sie sind oft erfrischend und leicht, was sie zu einem beliebten Abschluss jeder Mahlzeit macht.
Der Reiz von Schichtdesserts
Schichtdesserts sind nicht nur optisch ansprechend, sondern bieten auch ein vielfältiges Geschmackserlebnis in jeder Gabel. Die Kombination unterschiedlicher Texturen und Aromen – in unserem Fall knusprige Kekse, cremige Füllung und frische Beeren – macht jede Portion zu einem kleinen Fest für die Sinne. Es ist dieser dynamische Aufbau, der sie so unwiderstehlich macht.
Der Aufbau in Schichten ermöglicht eine wunderbare Harmonie der Komponenten, wobei sich die Aromen beim Ruhen im Kühlschrank optimal miteinander verbinden können. Jede Schicht trägt zum Genusswert bei und sorgt für eine ausgewogene Süße und Frische.
Warum diese Kekslasagne besonders ist
Diese Süsse Kekslasagne hebt sich durch ihre perfekte Balance aus Süsse, Frische und Cremigkeit hervor. Die Verwendung von Agar-Agar als Bindemittel sorgt für eine wunderbar zarte, aber dennoch schnittfeste Creme, die nicht zu schwer wirkt. Die Qualität der Zutaten, insbesondere die frischen Beeren, spielt eine entscheidende Rolle für den aromatischen Geschmack.
Zudem ist sie unglaublich anpassbar. Ob Sie eine pflanzliche Ernährung bevorzugen oder einfach nur eine unkomplizierte Nachspeise suchen, die sich gut vorbereiten lässt – diese Kekslasagne ist eine exzellente Wahl. Ihr hoher Genusswert und die einfache Zubereitung machen sie zu einem Favoriten für viele Anlässe.
Zutaten: Alles für die Süsse Kekslasagne
Kekse als Basis
Die Wahl der Kekse ist entscheidend für die Textur der Lasagne. Butterkekse sind klassisch und funktionieren hervorragend, da sie Flüssigkeit gut aufnehmen und eine weiche, aber stabile Schicht bilden. Sie liefern eine leicht salzige Note, die die Süsse der Creme wunderbar ausgleicht.
Man kann hier jedoch kreativ werden und auch andere Keksarten wie Löffelbiskuits oder Haferkekse verwenden, um dem Dessert eine persönliche Note zu verleihen. Wichtig ist, dass die Kekse eine gute Grundlage für die weiteren Schichten bilden.
Cremige Füllungskomponenten
Die cremige Füllung bildet das Herzstück unserer Süsse Kekslasagne. Frischkäse, Puderzucker und geschlagene pflanzliche Sahne verschmelzen zu einer luftig-leichten und doch reichhaltigen Creme. Diese Kombination sorgt für die charakteristische Textur und den unverkennbaren Geschmack.
Die pflanzliche Sahne macht das Dessert nicht nur laktosefrei, sondern trägt auch zu einer angenehmen Leichtigkeit bei. Für diejenige, die es etwas intensiver mögen, kann auch ein Schuss Vanilleextrakt oder Zitronenabrieb die aromatische Füllung weiter verfeinern.
Frische Beeren und Bindemittel
Frische Beeren sind das i-Tüpfelchen der Kekslasagne. Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren bringen eine natürliche Süsse und eine belebende Säure mit sich, die perfekt mit der cremigen Füllung harmoniert. Sie sorgen nicht nur für Farbe, sondern auch für eine wunderbare Geschmacksfrische.
Agar-Agar, ein pflanzliches Geliermittel, ist unerlässlich für die Festigkeit der Creme. Es ist eine grossartige Alternative zu Gelatine und sorgt dafür, dass die Lasagne schön schnittfest wird. Auf der Wikipedia-Seite über Agar-Agar finden Sie weitere Informationen zu diesem vielseitigen Produkt.
Vorbereitung: Schritt für Schritt zur Süsse Kekslasagne
Erste Schicht Kekse legen
Der erste Schritt zur perfekten Kekslasagne ist das Auslegen der ersten Keksschicht. Wählen Sie eine Form, die gross genug ist, um eine flache Schicht Kekse zu fassen. Die Kekse sollten eng aneinanderliegen, um eine stabile Basis zu schaffen. Gegebenenfalls können Kekse gebrochen werden, um Lücken zu füllen.
Diese Schicht dient als Fundament für das gesamte Dessert, daher ist Sorgfalt beim Auslegen wichtig. Sie können die Kekse kurz in Milch oder Kaffee tauchen, um sie noch zarter zu machen, aber das ist optional und hängt vom gewünschten Feuchtigkeitsgrad ab.
Die Frischkäse-Creme anrühren
Während die Basis gelegt ist, widmen wir uns der Creme. Frischkäse und Puderzucker werden glattgerührt, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Ziel ist eine homogene Masse, die später die perfekte Konsistenz für die Lasagne liefert. Diese cremige Textur ist das Geheimnis des Desserts.
Anschliessend wird die geschlagene pflanzliche Sahne vorsichtig untergehoben. Hierbei ist Vorsicht geboten, um die Luftigkeit der Sahne zu erhalten. Dieser Schritt sorgt für die leichte und luftige Konsistenz der Füllung.
Agar-Agar richtig verwenden
Agar-Agar muss vor der Zugabe zur Creme in etwas Flüssigkeit, wie Wasser oder Saft, aufgekocht werden, damit es seine bindende Wirkung entfalten kann. Beachten Sie dabei stets die Anweisungen auf der Verpackung, da die Mengen je nach Hersteller variieren können.
Nachdem das Agar-Agar aufgelöst und leicht abgekühlt ist, wird es zügig unter die Frischkäsemasse gerührt. Es ist wichtig, schnell zu arbeiten, da Agar-Agar beim Abkühlen rasch geliert. Dies gewährleistet die gewünschte Festigkeit der Lasagne.
Schicht für Schicht aufbauen
Nun beginnt der kreative Teil: das Schichten. Eine Schicht Kekse, gefolgt von einer grosszügigen Schicht der Frischkäsecreme. Dann kommen die frischen Beeren. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten verbraucht sind oder die Form gefüllt ist. Eine letzte Schicht Creme schliesst das Werk ab.
Versuchen Sie, die Schichten so gleichmässig wie möglich zu verteilen, um ein harmonisches Ergebnis zu erzielen. Am Ende sollte eine ansprechende Oberfläche entstehen, die zum Garnieren einlädt und den hohen Genusswert des Desserts widerspiegelt.
Creme-Zubereitung: Die Basis des Geschmacks
Frischkäse und Puderzucker glattrühren
Der erste Schritt zur perfekten Creme ist das gründliche Verrühren von Frischkäse und Puderzucker. Dieser Prozess sollte so lange fortgesetzt werden, bis eine völlig glatte, homogene und klümpchenfreie Masse entsteht. Die Sorgfalt hierbei zahlt sich später in einer seidigen Cremetextur aus.
Ein Handmixer oder eine Küchenmaschine erleichtern diese Aufgabe erheblich und sorgen für ein optimales Ergebnis. Die süsse Basis ist nun bereit für die weiteren Zutaten, die ihr ihre charakteristische Leichtigkeit verleihen werden.
Pflanzliche Sahne vorsichtig einarbeiten
Nachdem der Frischkäse und Puderzucker vermischt sind, wird die steif geschlagene pflanzliche Sahne vorsichtig untergehoben. Dies geschieht am besten mit einem Teigschaber oder Spatel, um die Luftigkeit der Sahne zu bewahren. Das Ziel ist eine luftige, aber stabile Creme.
Ein zu kräftiges Rühren könnte die Sahne wieder flüssig machen und die Textur der Creme beeinträchtigen. Die so entstandene Creme sollte eine cremige Textur haben, die sich leicht verstreichen lässt.
Bedeutung von Agar-Agar für die Textur
Agar-Agar ist das Geheimnis hinter der festen, aber zarten Konsistenz dieser Kekslasagne. Es sorgt dafür, dass die Creme auch bei Raumtemperatur stabil bleibt und die Lasagne sauber geschnitten werden kann, ohne auseinanderzufallen. Seine bindenden Eigenschaften sind für die finale Struktur unerlässlich.
Ohne Agar-Agar wäre die Creme zu weich und würde nicht die gewünschte Form halten. Es ist eine ausgezeichnete, pflanzliche Alternative zu Gelatine und trägt massgeblich zur hohen Qualität und dem Genusswert des Desserts bei. Für mehr Informationen können Sie die Wikipedia-Seite über No-Bake-Desserts besuchen.
Schichten: Der Aufbau der Kekslasagne
Die erste Keksschicht vorbereiten
Die erste Keksschicht ist das Fundament der Kekslasagne. Legen Sie die Butterkekse dicht nebeneinander in Ihre Auflaufform. Achten Sie darauf, dass der Boden möglichst vollständig bedeckt ist. Bei Bedarf können Kekse passend gebrochen werden, um Lücken zu füllen.
Diese Basis muss stabil sein, um das Gewicht der weiteren Schichten tragen zu können. Manche bevorzugen es, die Kekse kurz in etwas Milch oder Kaffee zu tauchen, um sie weicher zu machen, aber auch trocken funktionieren sie hervorragend und nehmen Feuchtigkeit von der Creme auf.
Gleichmäßige Verteilung der Creme
Nach der ersten Keksschicht folgt die Frischkäsecreme. Verteilen Sie etwa ein Drittel der Creme gleichmässig über die Kekse. Ein Spatel oder Löffel eignet sich hierfür am besten. Die Schicht sollte nicht zu dick sein, damit genügend Creme für die weiteren Lagen übrig bleibt.
Eine gleichmässige Verteilung ist wichtig, um in jeder Gabel einen ausgewogenen Geschmack von Keks und Creme zu gewährleisten. Diese cremige Textur ist ein Hauptbestandteil des Genusserlebnisses.
Beeren als frische Zwischenschicht
Auf die Cremeschicht kommen die frischen Beeren. Verteilen Sie eine grosszügige Menge der gewaschenen und gegebenenfalls halbierten Beeren. Die Frische und leichte Säure der Beeren bildet einen wunderbaren Kontrast zur Süsse der Creme und der Kekse.
Die Verwendung von frischen Beeren unterstreicht die Qualität des Desserts und sorgt für eine belebende Geschmacksnote. Sie sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch essenziell für das Aroma.
Kühlzeit: Wichtiger Schritt für die Konsistenz
Warum ausreichend Kühlung entscheidend ist
Die Kühlzeit ist bei der Süsse Kekslasagne von allergrösster Bedeutung. Während dieser Zeit festigt sich die Creme durch das Agar-Agar und die Feuchtigkeit der Creme zieht in die Kekse ein. Nur so erhält das Dessert seine schnittfeste und dennoch zartschmelzende Konsistenz.
Ungeduld kann hier zu einem enttäuschenden Ergebnis führen. Ein gut gekühltes Dessert ist nicht nur stabiler, sondern schmeckt auch um ein Vielfaches erfrischender und intensiver.
Mindestdauer und optimale Ergebnisse
Eine Mindestkühlzeit von vier Stunden ist für die Süsse Kekslasagne unerlässlich. Für optimale Ergebnisse und eine perfekte Festigkeit empfehle ich, das Dessert über Nacht im Kühlschrank ruhen zu lassen. So haben alle Komponenten genügend Zeit, sich zu verbinden und zu festigen.
Je länger die Kühlzeit, desto besser können sich die Aromen entfalten und die Texturen harmonisieren. Planen Sie diese Zeit also unbedingt in Ihre Vorbereitung ein, um den vollen Genuss zu erleben.
Vorteile einer langen Kühlzeit
Eine längere Kühlzeit bringt mehrere Vorteile mit sich. Erstens wird die Lasagne dadurch noch fester und lässt sich leichter portionieren. Zweitens haben die Kekse mehr Zeit, die Feuchtigkeit der Creme aufzunehmen, wodurch sie zarter werden und eine angenehm weiche Konsistenz erhalten.
Zudem intensivieren sich die Geschmacksaromen, da sich alle Zutaten optimal miteinander verbinden können. Das Resultat ist ein hochwertiges Dessert, das nicht nur gut aussieht, sondern auch durch seinen tiefen, runden Geschmack überzeugt.
Serviertipps: So schmeckt die Süsse Kekslasagne am besten
Anrichten und Garnieren
Bevor die Süsse Kekslasagne serviert wird, kann sie noch verfeinert werden. Eine Garnitur aus frischen Beeren, einigen Minzblättern oder etwas Puderzucker macht das Dessert zu einem echten Hingucker. Auch ein paar gehobelte Mandeln oder Schokoladenraspeln können für eine zusätzliche Note sorgen.
Achten Sie darauf, die Lasagne sauber zu schneiden, um die schönen Schichten zu präsentieren. Ein scharfes, in heisses Wasser getauchtes Messer erleichtert das Portionieren und sorgt für saubere Kanten.
Passende Beilagen
Obwohl die Süsse Kekslasagne für sich schon ein vollständiges Dessert ist, kann sie mit kleinen Beilagen noch aufgewertet werden. Eine Kugel Vanilleeis, ein Klecks Schlagsahne oder ein kleiner Fruchtsalat passen hervorragend dazu und runden das Geschmackserlebnis ab.
Auch eine leichte Fruchtsauce, die beispielsweise aus pürierten Beeren hergestellt wird, kann eine zusätzliche frische Komponente hinzufügen und den Genusswert steigern.
Ideal für besondere Anlässe
Dank ihrer eleganten Erscheinung und des unkomplizierten Charakters ist die Süsse Kekslasagne ideal für besondere Anlässe. Ob Geburtstagsfeier, Kaffeeklatsch oder Sommerfest – sie kommt immer gut an und lässt sich hervorragend vorbereiten, sodass Sie mehr Zeit für Ihre Gäste haben.
Die Möglichkeit, sie im Voraus zuzubereiten, nimmt den Stress am Tag der Veranstaltung und ermöglicht es, ein qualitativ hochwertiges Dessert ohne grossen Aufwand zu servieren.
Lagerung: Haltbarkeit und Aufbewahrung der Kekslasagne
Im Kühlschrank lagern
Die Süsse Kekslasagne sollte immer gut abgedeckt im Kühlschrank gelagert werden. Eine Frischhaltefolie oder ein luftdichter Behälter schützt sie vor dem Austrocknen und der Aufnahme fremder Gerüche. Dies ist entscheidend, um die Frische und den Geschmack zu bewahren.
Stellen Sie sicher, dass sie an einem kühlen Ort im Kühlschrank aufbewahrt wird, idealerweise im oberen Bereich, wo die Temperatur stabiler ist.
Optimale Verzehrzeit
Am besten schmeckt die Süsse Kekslasagne innerhalb von zwei bis drei Tagen nach der Zubereitung. In dieser Zeit hat sie die perfekte Konsistenz erreicht und die Aromen sind optimal miteinander verbunden. Längeres Lagern kann die Qualität, insbesondere die der frischen Beeren, beeinträchtigen.
Obwohl sie länger haltbar sein könnte, ist der Genusswert innerhalb dieses Zeitrahmens am höchsten. Für María ist es immer wichtig, Rezepte zum idealen Zeitpunkt zu geniessen.
Hinweise zur Mikrowelle
Dieses Dessert ist nicht für die Mikrowelle geeignet. Die Hitze würde die cremige Füllung schmelzen lassen und die Struktur der Lasagne zerstören. Geniessen Sie die Süsse Kekslasagne stets gut gekühlt, wie es sich für ein No-Bake-Dessert gehört.
Der Charme dieses Desserts liegt gerade in seiner kühlen, erfrischenden Art. Versuche, es aufzuwärmen, würden sein Wesen komplett verändern und den ursprünglichen Genuss zunichtemachen.
Nährwerte: Ein Blick auf die Fakten
Kalorien und Makros pro Portion
Die genauen Nährwerte der Süsse Kekslasagne hängen stark von den verwendeten Zutaten und Portionsgrössen ab. Eine typische Portion könnte jedoch zwischen 300-450 Kalorien liegen, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Kohlenhydraten (hauptsächlich aus Keksen und Zucker), Fetten (aus Frischkäse und Sahne) und einem geringeren Anteil an Proteinen.
Es handelt sich um ein Dessert, das primär dem Genuss dient, aber durch die frischen Beeren auch einige Vitamine liefert. Eine genaue Berechnung erfordert die Berücksichtigung aller spezifischen Markenprodukte.
Zuckergehalt im Detail
Der Zuckergehalt ist ein wichtiger Aspekt bei süssen Desserts. In dieser Kekslasagne stammt er hauptsächlich aus dem Puderzucker in der Creme und dem Zucker in den Keksen. Die frischen Beeren tragen ebenfalls ihren natürlichen Fruchtzucker bei.
Wer den Zuckergehalt reduzieren möchte, kann dies durch die Verwendung von weniger Puderzucker oder zuckerreduzierten Keks-Alternativen tun. Dies ermöglicht eine Anpassung an individuelle Ernährungsbedürfnisse.
Informationen zu Ballaststoffen und Proteinen
Ballaststoffe stammen hauptsächlich aus den frischen Beeren und in geringerem Masse aus den Keksen. Sie tragen zur Verdauung bei und erhöhen das Sättigungsgefühl. Proteine sind in erster Linie im Frischkäse und in der pflanzlichen Sahne enthalten, wenn auch in moderaten Mengen für ein Dessert.
Dieses Dessert ist zwar kein Protein-Powerhouse, liefert aber durch die Kombination der Zutaten eine kleine Menge an essenziellen Nährstoffen, die über den reinen Genuss hinausgehen.
Variationen: Kreative Ideen für Ihre Süsse Kekslasagne
Andere Keksarten verwenden
Die Basis der Kekslasagne kann leicht variiert werden, indem man verschiedene Keksarten ausprobiert. Löffelbiskuits verleihen eine leichtere Textur, während Schokoladenkekse eine reichhaltigere, dekadentere Note bieten. Auch Haferkekse können für eine nussige Komponente sorgen.
Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingskeksen, um das Dessert ganz nach Ihrem Geschmack anzupassen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und laden zum kreativen Backen ohne Ofen ein.
Fruchtige Alternativen
Statt der klassischen Beerenmischung können Sie auch andere Früchte verwenden. Mangostücke, Pfirsichspalten oder Kirschen (frisch oder aus dem Glas) bieten eine hervorragende Alternative. Auch eine Schicht Zitronen- oder Limettenzest kann für eine spritzige Note sorgen.
Die Auswahl der Früchte kann die gesamte Geschmacksrichtung der Lasagne verändern und immer wieder neue, spannende Geschmackserlebnisse schaffen. Die Verwendung von frischen, saisonalen Früchten garantiert dabei immer die höchste Qualität.
Schokoladen-Note hinzufügen
Für alle Schokoladenliebhaber ist eine zusätzliche Schokoladen-Note ein absolutes Muss. Sie können geschmolzene hochwertige Schokolade unter die Frischkäsecreme mischen oder eine Schicht Schokoladenraspeln zwischen die Cremeschichten einfügen. Auch ein Kakao-Pulver-Bestäubung am Ende ist eine leckere Option.
Eine Schicht Ganache oder Schokoladensauce auf der obersten Lage der Lasagne kann das Dessert in eine luxuriöse Versuchung verwandeln und den Genusswert erheblich steigern.
Häufige Fragen zur Kekslasagne
Kann ich andere Kekse verwenden?
Ja, absolut! Die Wahl der Kekse ist flexibel. Während Butterkekse eine klassische und bewährte Option sind, können Sie auch andere Sorten wie Löffelbiskuits, Haferkekse oder Schokoladenkekse verwenden. Achten Sie darauf, dass die Kekse eine gute Saugfähigkeit besitzen, damit sie die Feuchtigkeit der Creme aufnehmen können.
Jede Keksart verleiht der Lasagne einen eigenen Charakter, sei es eine andere Textur oder eine neue Geschmacksnote. Probieren Sie aus, was Ihnen am besten schmeckt!
Ist das Rezept vegetarisch/vegan anpassbar?
Dieses Rezept ist bereits vollständig vegetarisch, da es keine tierische Gelatine verwendet. Für eine vegane Version müssen Sie lediglich darauf achten, pflanzlichen Frischkäse und pflanzliche Sahne zu verwenden. Das Agar-Agar ist von Natur aus vegan.
Viele Supermärkte bieten mittlerweile eine breite Palette an veganen Frischkäse- und Sahnealternativen an, die hervorragend funktionieren und den hohen Genusswert des Desserts beibehalten.
Wie lange hält das Dessert frisch?
Die Süsse Kekslasagne hält sich im Kühlschrank, gut abgedeckt, etwa zwei bis drei Tage frisch. Am besten schmeckt sie jedoch innerhalb der ersten 24 bis 48 Stunden nach der Zubereitung, da dann die Beeren am frischesten sind und die Konsistenz optimal ist.
Längeres Lagern kann dazu führen, dass die Kekse zu weich werden oder die Beeren an Frische verlieren. Planen Sie den Verzehr entsprechend, um das beste Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
Fazit: Genuss ohne Backen
Zusammenfassung der Vorteile
Die Süsse Kekslasagne ist ein wahrer Champion unter den Desserts: Sie ist unglaublich einfach zuzubereiten, erfordert kein Backen und besticht durch ihre erfrischende und cremige Textur. Die Kombination aus knusprigen Keksen, zarter Frischkäsecreme und frischen Beeren bietet einen hohen Genusswert für jeden Anlass.
Ihre Flexibilität bei den Zutaten und die Möglichkeit, sie im Voraus zuzubereiten, machen sie zu einem beliebten Rezept für jede Gelegenheit, von einem schnellen Familiendessert bis hin zu einer eleganten Nachspeise für Gäste.
Ein vielseitiges Dessert
Die Vielseitigkeit dieser Kekslasagne ist bemerkenswert. Ob mit verschiedenen Keksarten, unterschiedlichen Früchten oder einer zusätzlichen Schokoladen-Note – sie lässt sich immer wieder neu erfinden. María empfiehlt, die saisonalen Angebote des Marktes zu nutzen, um immer die besten und frischesten Beeren zu verwenden.
Sie passt sich mühelos an persönliche Vorlieben und Ernährungsgewohnheiten an, ohne dabei an Qualität oder Geschmack einzubüssen. Ein echtes Multitalent für die süsse Küche.
Lust auf mehr süße Ideen
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Es gibt eine ganze Welt voller Desserts jenseits des Ofens zu erkunden, und diese Kekslasagne ist nur der Anfang. Bleiben Sie kreativ und geniessen Sie jeden süssen Moment!
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SÜSSE KEKSLASAGNE
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Diet: Vegan
Description
This delightful no-bake cookie lasagna features layers of crisp butter cookies, a rich cream cheese filling, and fresh berries. It’s a perfect sweet treat for any occasion, offering a refreshing and easy-to-prepare dessert.
Ingredients
Ingredients
- 12–15 Stück Butterkekse
- 250 g Frischkäse, Raumtemperatur
- 100 g Puderzucker
- 200 ml Schlagsahne (pflanzlich), gut gekühlt
- 300 g frische Beeren (Erdbeeren oder Himbeeren)
- 10 g Agar-Agar
Instructions
Instructions
- Eine Auflaufform mit Butterkeksen auslegen.
- Mit einer Schicht von etwa 12-15 Keksen beginnen und leicht an den Boden der Form drücken.
- In einer großen Schüssel Frischkäse und Puderzucker mit einem Handmixer cremig rühren.
- Darauf achten, keine Klumpen zu haben.
- Langsam die pflanzliche Schlagsahne hinzufügen und vorsichtig vermengen.
- Agar-Agar gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in heißem Wasser auflösen.
- Kurz abkühlen lassen und zur Frischkäsemasse hinzufügen.
- Alles gründlich durchmischen.
- Etwa die Hälfte der Frischkäsemischung gleichmäßig über die Keksbasis in der Auflaufform verteilen.
- Eine Schicht frischer Beeren darüber legen – je nach Geschmack Erdbeeren oder Himbeeren verwenden.
- Den Vorgang mit einer weiteren Keks-Schicht gefolgt von der restlichen Frischkäsemischung wiederholen.
- Die oberste Schicht erneut mit einer großzügigen Portion Beeren belegen.
- Die Auflaufform abdecken und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit etwas zusätzlicher pflanzlicher Schlagsahne oder weiteren Beeren garnieren.
- Mit frischer Minze garnieren und sofort servieren.
Notes
Notes
- Bewahre die Kekslasagne im Kühlschrank auf.
- Erhitze sie sanft in der Mikrowelle.
- Serviere mit frischen Beeren dazu.
- Verwende hochwertige Schokolade für Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg













