Instructions:

• Äpfel gründlich waschen und schälen.
• Kerngehäuse entfernen und Äpfel in kleine Würfel schneiden.
• Äpfel mit Zitronensaft beträufeln.
• Zucker mit Zimt in einer separaten Schüssel vermengen.
• Die gewürfelten Äpfel zur Zimt-Zucker-Mischung hinzufügen.
• Gut umrühren, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
• Optional Agar-Agar hinzufügen, um eine schöne Konsistenz zu erzielen.
• In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz mischen.
• Pflanzenöl nach und nach hinzufügen und gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
• Teig in gleich große Portionen teilen (ca. golfballgroß).
• Jede Portion auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
• Einen Löffel Apfelfüllung in die Mitte jedes Teigkreises geben.
• Teig über die Füllung klappen und Ränder gut zusammenpressen.
• Airfryer auf 180 Grad vorheizen.
• Gefüllte Krapfen vorsichtig in den Airfryer legen und leicht mit Öl einsprühen oder pinseln.
• Krapfen 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.