Instructions

• Mischen Sie in einer großen Schüssel 500 g Mehl mit 50 g Zucker und 1 Päckchen Trockenhefe.
• Erwärmen Sie 250 ml Milch in einem kleinen Topf und fügen Sie 80 g weiche Butter hinzu.
• Mischen Sie alles gut und gießen Sie die Mischung zur Mehl-Zucker-Hefe-Mischung.
• Kneten Sie den Teig gründlich für etwa 5 Minuten bis er elastisch ist.
• Lassen Sie den Teig in der Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort ruhen, damit er leicht aufgeht (ca. 15 Minuten).
• Mischen Sie 200 ml Sahne mit 100 g Puderzucker und einem Esslöffel Vanillezucker in einer Schüssel.
• Rühren Sie gut um, bis alles schön cremig ist.
• Rollen Sie den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 1 cm Dicke aus.
• Schneiden Sie gleichmäßige Dreiecke aus.
• Legen Sie einen Löffel Füllung auf jede Basis und rollen Sie sie vom breiten Ende her auf.
• Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
• Legen Sie die geformten Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie für etwa 20-25 Minuten goldbraun.
• Lassen Sie die Hörnchen nach dem Backen kurz abkühlen und bestäuben sie dann großzügig mit Puderzucker.
• Servieren Sie die Hörnchen am besten warm.