Description
Ein cremiger und farbenfroher Rote Bete Dip, perfekt als Vorspeise oder Snack. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker.
Ingredients
Scale
Ingredients:
- 250 g Rote Bete, frisch
- 200 g Frischkäse, Zimmertemperatur
- 100 g Joghurt, Natur (griechischer Joghurt empfohlen)
- 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt oder gepresst
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie), gehackt zum Garnieren
Instructions
Instructions:
- Rote Bete schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem Topf mit kochendem Wasser etwa 20 Minuten weich garen.
- Abgießen und abkühlen lassen.
- Frischkäse und Joghurt in einer großen Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die abgekühlten Roten Beten zur Frischkäse-Joghurt-Mischung geben und gründlich unterrühren.
- Den Knoblauch dazugeben.
- Mit Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gut umrühren und probieren.
- Den Dip in eine hübsche Schüssel füllen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Servieren Sie ihn idealerweise mit knusprigem Brot oder Gemüsesticks.
Notes
Notes:
- Bewahre den Dip in luftdichten Behältern auf, um Frische zu erhalten.
- Erhitze den Dip vorsichtig in der Mikrowelle, um die Konsistenz zu bewahren.
- Serviere den Dip mit frischem Brot oder Gemüsesticks für einen tollen Snack.
- Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack und eine schöne Garnitur.
- Für eine kreative Abwandlung Ihres Rote Bete Dip können Sie statt frischer Kräuter auch geröstete Nüsse oder Samen verwenden. Auch etwas Feta oder Ziegenkäse bringt eine interessante Geschmacksnote. Experimentieren Sie einfach!
- Lagern Sie Ihren Rote Bete Dip in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um die Frische zu bewahren. Um die cremige Textur zu erhalten, vermeiden Sie es, ihn einzufrieren. Genießen Sie ihn innerhalb von drei Tagen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Boiling
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg