Description
Willkommen in der Welt der herzhaften und zugleich süßen Genüsse mit der “Paula Deen Sweet Potato Casserole”. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echter Klassiker der amerikanischen Küche, der besonders in der kalten Jahreszeit und zu festlichen Anlässen begeistert.
Ingredients
Zutaten:
- Süßkartoffeln: Etwa 1 kg, geschält und gewürfelt.
- Zucker: Ein halber bis ein ganzer Tasse brauner Zucker, je nach gewünschtem Süßegrad.
- Butter: 100 g, geschmolzen.
- Eier: 2 große Eier, leicht geschlagen.
- Milch: Eine halbe Tasse Vollmilch oder eine pflanzliche Alternative wie Mandelmilch für eine laktosefreie Version.
- Vanilleextrakt: Ein Teelöffel, für ein zusätzliches Aroma.
- Zimt und Muskatnuss: Je ein Teelöffel für Gewürznoten.
- Toppings: Eine Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse sowie ein halber Tasse zerbröselte Kekse oder Marshmallows für die oberste Schicht.
Instructions
Zubereitung:
- Vorbereitung: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Butter ein.
- Süßkartoffeln kochen: Setzen Sie die gewürfelten Süßkartoffeln in einen großen Topf mit Wasser auf und bringen Sie sie zum Kochen. Kochen Sie die Süßkartoffeln für etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
- Pürieren: Geben Sie die gekochten Süßkartoffeln in eine große Schüssel und pürieren Sie sie mit einem Kartoffelstampfer oder einer Küchenmaschine, bis sie glatt sind.
- Mischen: Fügen Sie die geschmolzene Butter, den Zucker, die Eier, die Milch, den Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
- In die Form geben: Gießen Sie die Süßkartoffelmischung in die vorbereitete Auflaufform und glätten Sie die Oberfläche.
- Topping vorbereiten: In einer separaten Schüssel die gehackten Nüsse mit den zerbröselten Keksen oder Marshmallows vermengen. Streuen Sie die Mischung gleichmäßig über die Süßkartoffelmasse.
- Backen: Backen Sie die Casserole im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
- Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die Casserole nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Notes
Hinweise:
- Allgemeine Beschreibung: Willkommen in der Welt der herzhaften und zugleich süßen Genüsse mit der “Paula Deen Sweet Potato Casserole”. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echter Klassiker der amerikanischen Küche, der besonders in der kalten Jahreszeit und zu festlichen Anlässen begeistert. Die Kombination aus cremigen Süßkartoffeln, verfeinert mit einer Prise Zimt und einer knusprigen Nusskruste, macht diese Auflaufform zu einem unverzichtbaren Highlight auf jedem Tisch. Ob als Beilage zu einem saftigen Rinderbraten oder als eigenständiges Hauptgericht, die “Paula Deen Sweet Potato Casserole” bringt Wärme und Gemütlichkeit in jedes Zuhause. Ein einfaches Rezept für Paula Deen Süßkartoffelauflauf mit einer reichhaltigen, buttrigen Füllung und knusprigem Topping. Das perfekte südliche Beilagengericht für Feiertage!
- Zutaten-Tipps: Für eine glutenfreie Version können Sie glutenfreie Kekse verwenden. Wenn Sie die Süße reduzieren möchten, können Sie den Zucker durch Honig oder Ahornsirup ersetzen.
- Serviervorschläge: Servieren Sie die Casserole als Beilage zu festlichen Hauptgerichten wie gebratenem Hähnchen, Rinderbraten oder einem leckeren Schweinebraten. Sie passt auch gut zu einem vegetarischen Hauptgericht. Fügen Sie nach Belieben geröstete Mini-Marshmallows oder einen Hauch von Karamellsauce auf die Oberseite hinzu, um einen zusätzlichen süßen Kick zu verleihen. Diese Casserole ist ideal für große Familienfeiern oder Feiertagsessen. Sie können sie im Voraus zubereiten und vor dem Servieren einfach aufwärmen.
- Aufbewahrung: Lassen Sie die Casserole nach dem Backen auf Raumtemperatur abkühlen. Decken Sie sie dann mit Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Sie ist dort bis zu 3-4 Tage haltbar. Wenn Sie die Casserole länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie fest in Frischhaltefolie und dann in Aluminiumfolie ein. Sie kann bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen und vor dem Servieren im Ofen aufwärmen. Um die Casserole wieder aufzuwärmen, erhitzen Sie sie im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten, bis sie durchgehend warm ist. Bei Bedarf können Sie etwas Milch hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.
- Allergiehinweise: Überprüfen Sie immer die Etiketten auf spezifische Allergeninformationen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg