Description
Experience a delightful twist on classic sushi with these crispy, fried rolls! Packed with fresh vegetables and tender chicken, they offer a satisfying crunch in every bite.
Ingredients
Scale
- 200 g Sushi-Reis
- 4 Stück Nori-Blätter
- 1 große Karotte
- 1 reife Avocado
- 1 große Gurke
- 200 g Hühnchenbrust, gekocht und in Streifen geschnitten
- pflanzliches Öl, zum Frittieren
Instructions
- Sushi-Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt.
- Reis gemäß der Verpackungsanleitung in einem Topf mit 400 ml Wasser kochen.
- Reis nach dem Kochen 10 Minuten ruhen lassen und etwas Essig hinzufügen.
- Karotte in feine Streifen schneiden und Gurke in dünne Scheiben schneiden.
- Gemüse auf einem großen Schneidebrett bereit halten.
- Hühnchenbrust in leicht gesalzenem Wasser für etwa 15 Minuten kochen oder bis sie durchgegart ist.
- Hühnchenbrust abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden.
- Ein Nori-Blatt auf eine Bambusmatte legen.
- Eine Schicht des gekochten Reises gleichmäßig auf dem Nori-Blatt verteilen und an der oberen Kante etwas Platz lassen.
- Streifen von Gurke, Karotte, Hühnchen und einige Scheiben Avocado auf den Reis legen.
- Am unteren Ende des Nori-Blattes mit dem Rollen beginnen und fest drücken, damit sich alle Zutaten gut vermischen.
- Fertige Rolle mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke schneiden.
- Öl in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse auf etwa 180°C erhitzen.
- Jede Rolle kurz im heißen Öl eintauchen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Rollen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Notes
- Bewahren Sie übrig gebliebene Sushi-Rollen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
- Erhitzen Sie die Sushi-Rollen vorsichtig in der Mikrowelle, um die Knusprigkeit zu erhalten.
- Servieren Sie die Rollen mit Sojasauce und frischem Ingwer für ein besonderes Geschmackserlebnis.
- Für extra Crunch, verwenden Sie frische Zutaten und frittieren Sie die Rollen sofort vor dem Servieren.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg