Description
These delicious churro bites are quick and easy to make in an air fryer. Perfect for a sweet treat or dessert, they are crispy on the outside and soft on the inside, coated in a delightful sugar-cinnamon mix.
Ingredients
Scale
- Teig:
- 1 Tasse Wasser
- 1/3 Tasse Butter
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Zucker-Zimt-Mischung:
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- Öl:
- Sprühöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl) für die Luftfritteuse
Instructions
- 1. Teig zubereiten: In einem mittelgroßen Topf Wasser und Butter zum Kochen bringen. Fügen Sie das Salz und das Backpulver hinzu. Rühren Sie das Mehl ein, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Teig etwas abkühlen.
- 2. Eier hinzufügen: Wenn der Teig kühl genug ist, fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu. Rühren Sie kräftig, bis der Teig glatt und glänzend ist.
- 3. Churro Bites formen: Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle. Schneiden Sie die Spitze ab und spritzen Sie kleine Portionen Teig (ca. 2-3 cm lang) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- 4. Vorbereiten der Luftfritteuse: Heizen Sie die Air Fryer auf 180 Grad Celsius vor. Sprühen Sie den Korb leicht mit Öl ein, um ein Ankleben zu verhindern.
- 5. Churro Bites frittieren: Legen Sie die Teigportionen vorsichtig in den Korb der Air Fryer, ohne sie zu überlappen. Frittieren Sie die Churro Bites für etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- 6. Zucker-Zimt-Mischung: Während die Churro Bites frittieren, mischen Sie Zucker und Zimt in einer Schüssel.
- 7. Churro Bites wälzen: Nach dem Frittieren die Churro Bites aus der Air Fryer nehmen und sofort in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 8. Servieren: Die Churro Bites warm servieren, eventuell mit einer Dipsauce wie Schokoladensauce oder Karamell.
Notes
Tipps:
- Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreies Allzweckmehl verwenden.
- Wenn Sie keinen Vanilleextrakt haben, können Sie auch Mandel- oder Zitronenextrakt verwenden.
- Um die Churro Bites noch süßer zu machen, können Sie eine Füllung aus Nutella oder Karamell hinzufügen.
Serviervorschläge:
- Dips: Servieren Sie die Churro Bites mit verschiedenen Dips, wie Schokoladensauce, Karamell oder einer süßen Vanillecreme.
- Frische Früchte: Kombinieren Sie die Churro Bites mit frischen Beeren oder Bananenscheiben für einen fruchtigen Akzent.
- Eiscreme: Eine Kugel Vanille- oder Schokoladeneis passt hervorragend zu den warmen Churro Bites.
- Kaffee oder Kakao: Diese süßen Leckereien harmonieren wunderbar mit einer Tasse Kaffee oder einer heißen Schokolade.
Aufbewahrung:
- Im Kühlschrank: Bewahren Sie die übriggebliebenen Churro Bites in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie sollten innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden.
- Aufwärmen: Um die Churro Bites wieder knusprig zu machen, können Sie sie für einige Minuten in der Air Fryer bei 160 Grad Celsius aufwärmen.
- Einfrieren: Sie können die Churro Bites auch einfrieren. Legen Sie sie nach dem Abkühlen in einen Gefrierbeutel und frieren Sie sie ein. Zum Servieren einfach auftauen und aufwärmen.
- Prep Time: 0 minutes
- Cook Time: 10-12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Air Frying
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg