Instructions

• Waschen und entsteinen Sie die Kirschen gründlich.
• Schneiden Sie die Kirschen gegebenenfalls in kleinere Stücke.
• Geben Sie die Kirschen in einen Topf und fügen Sie 50 g Zucker hinzu.
• Lassen Sie alles kurz auf mittlerer Hitze köcheln, bis die Kirschen weich sind und etwas Saft freisetzen.
• In einer Schüssel den Raumtemperatur-Frischkäse mit dem restlichen Zucker (50 g) und dem Vanilleextrakt gut vermengen.
• Rühren Sie so lange um, bis eine glatte Masse entsteht.
• Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn aus.
• Schneiden Sie den Blätterteig in Quadrate von etwa 10 cm x 10 cm.
• Setzen Sie jeweils einen Esslöffel der Kirschmischung und einen weiteren Esslöffel der Frischkäsefüllung in die Mitte jedes Teigquadrats.
• Klappen Sie den Teig über die Füllung und drücken Sie die Ränder gut zusammen, um ein Auslaufen zu verhindern.
• Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
• Legen Sie die gefüllten Taschen auf ein Backblech und backen Sie diese für etwa 20-25 Minuten goldbraun.
• Lassen Sie die Kirschtaschen kurz abkühlen und bestäuben Sie sie dann großzügig mit Puderzucker.
• Servieren Sie die Kirschtaschen warm oder bei Zimmertemperatur.